Koki Assistant – Culinary Support Staff
Alitza Marka Kamrin
September 19, 2026
Posisi Koki Assistant – Culinary Support Staff menuntut kemampuan mengolah kreasi makanan secara profesional serta mendukung operasional dapur dengan ketelitian tinggi. Peran ini tidak hanya berfokus pada persiapan menu, tetapi juga mencakup pengawasan kebersihan, penerapan standar higienitas, dan koordinasi tim dalam situasi kerja yang dinamis, termasuk shift malam, akhir pekan, serta hari libur.
Deskripsi Pekerjaan
- Menyiapkan, mengolah, dan menghidangkan kreasi kuliner sesuai standar kualitas yang telah ditetapkan.
- Menerapkan pengetahuan tentang higienitas makanan serta memastikan konsistensi rasa dan tampilan setiap hidangan.
- Bekerja dalam sistem shift dan siap melaksanakan tugas pada hari libur serta akhir pekan tanpa mengurangi kualitas kerja.
- Menunjukkan sikap aktif, cekatan, jujur, dan bertanggung jawab dalam setiap tahapan pekerjaan.
- Memiliki komitmen tinggi, mampu bekerja dengan cepat, dan selalu menjaga sikap positif selama proses produksi makanan.
- Berperan sebagai pemimpin kecil dalam tim dapur, mengarahkan rekan kerja, dan membantu menyelesaikan masalah operasional secara efektif.
- Berpartisipasi dalam penataan dan pemeliharaan kebersihan area kerja, termasuk pemantauan suhu, kebersihan peralatan, dan penyimpanan bahan baku.
- Berinteraksi dengan rekan kerja lintas departemen F&B untuk memastikan alur kerja yang lancar dan pelayanan yang memuaskan.
Persyaratan
- Usia maksimal 45 tahun.
- Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat atau D3/D4, sesuai dengan ketentuan yang tercantum pada deskripsi.
- Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
- Kemampuan mengolah kreasi makanan dengan baik, mencakup teknik dasar memasak serta kreativitas dalam penyajian.
- Pengalaman di bidang Food & Beverage diutamakan, namun fresh graduate tetap dipertimbangkan.
- Kesiapan bekerja pada sistem shift, termasuk pada hari libur dan akhir pekan.
- Sikap aktif, cekatan, jujur, dan bertanggung jawab dalam setiap tugas yang diemban.
- Komitmen tinggi, kemampuan bekerja cepat, serta mempertahankan sikap positif selama bekerja.
- Pengetahuan tentang higienitas makanan serta kemampuan menjaga konsistensi hidangan.
- Memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat untuk mengarahkan tim kecil dalam kegiatan dapur.
- Penempatan kerja berada di Bakul Sekul, Yogyakarta.
Jadwal Kerja
- Hari kerja: Senin – Senin (setiap hari dalam seminggu).
- Jam kerja: 00:00 – 00:00 (menunjukkan kebutuhan operasional 24 jam).
- Sistem kerja meliputi shift malam, serta kehadiran pada hari libur dan akhir pekan sesuai kebutuhan operasional dapur.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now