Manajer Operasional Dapur Restoran
durrotul Acca
October 11, 2026
Posisi Manajer Operasional Dapur Restoran ini menuntut kandidat yang siap mengawasi dan menjalankan kegiatan operasional harian dapur secara menyeluruh, dengan fokus pada kedisiplinan, kejujuran, serta dedikasi penuh waktu. Kandidat yang terpilih akan bertanggung jawab memastikan semua proses di dapur berjalan sesuai standar yang telah ditetapkan, sambil menyesuaikan diri dengan kondisi kerja yang menuntut kehadiran di lokasi selama 24 jam setiap hari.
Berikut adalah gambaran umum tentang apa yang diharapkan dalam peran ini:
- Memenuhi kriteria gender dengan batas usia maksimal 28 tahun untuk wanita.
- Berstatus lajang atau belum pernah menikah, serta tidak sedang menempuh pendidikan kuliah.
- Menunjukkan sifat rajin, jujur, dan memiliki etos kerja yang kuat.
- Mampu bekerja secara full time tanpa adanya sistem shift (tidak ada SIF).
- Siap tinggal di tempat yang disediakan oleh perusahaan selama masa kerja.
Jadwal kerja ditetapkan dari Senin hingga Senin dengan jam kerja yang mencakup seluruh hari, yakni dari pukul 00:00 hingga 00:00. Hal ini menuntut kandidat untuk memiliki kemampuan mengatur waktu dan stamina yang memadai demi menjaga kelancaran operasional dapur selama 24 jam nonstop.
Persyaratan utama yang harus dipenuhi meliputi:
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.
- Semua jenis kelamin dipersilakan melamar, dengan catatan khusus untuk wanita yang berusia tidak lebih dari 28 tahun.
- Calon tidak sedang menempuh kuliah pada saat melamar.
- Harus berstatus lajang atau belum pernah menikah.
- Memiliki sifat rajin, jujur, serta mampu bekerja keras.
- Kesiapan untuk bekerja full time tanpa adanya pembagian shift.
- Kesiapan untuk tinggal di tempat yang disediakan perusahaan selama masa kontrak.
Selain persyaratan administratif, beberapa kualifikasi khusus yang dibutuhkan antara lain:
- Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur secara efektif.
Calon pelamar harus memiliki setidaknya tingkat pendidikan SMA/SMK atau sederajat, yang menjadi standar minimum untuk posisi manajerial operasional di dapur restoran.
Soft skill yang sangat penting dalam peran ini meliputi:
- Kerja keras dan dedikasi tinggi, mengingat jam kerja yang meliputi seluruh hari.
- Kejujuran dalam melaporkan semua aktivitas operasional dan penggunaan peralatan dapur.
- Kedisiplinan dalam menyesuaikan diri dengan pola tinggal di lokasi kerja.
- Kemampuan mengatur waktu secara mandiri tanpa adanya sistem shift.
Jika Anda memenuhi semua kriteria di atas, memiliki motivasi kuat untuk mengelola operasional dapur secara penuh, serta bersedia menyesuaikan diri dengan pola kerja yang intensif, maka posisi Manajer Operasional Dapur Restoran ini dapat menjadi peluang karir yang tepat untuk Anda. Silakan kirimkan lamaran Anda sesuai dengan persyaratan yang telah dijabarkan.
Siap Mengirimkan Lamaran?
Kirimkan portofolio dan resume terbaik Anda langsung ke sistem rekrutmen perusahaan.