Posisi Floor Leader di cabang Ngawi menuntut kemampuan memimpin tim dalam lingkungan restoran yang dinamis, khususnya pada konsep Mie Gacoan. Sebagai pemimpin lantai, Anda akan mengawasi seluruh operasi harian, memastikan standar kualitas layanan terpenuhi, serta mengelola sumber daya manusia dan persediaan dengan efektif. Peran ini memerlukan kombinasi keahlian operasional, kemampuan analitis, dan kepemimpinan yang kuat untuk memastikan restoran berjalan lancar dari proses pembukaan hingga penutupan.
Persyaratan
- Pendidikan minimal D3/D4 atau D3/S1 semua jurusan.
- Usia maksimal 30 tahun.
- Tinggi badan minimal: Pria 165 cm, Wanita 160 cm.
- Jenis kelamin: semua gender.
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun, diutamakan di bidang Food & Beverages.
- Tertarik berkarir di level managerial store pada industri Food & Beverages.
- Komunikatif, mampu bekerja sama dalam tim, serta memiliki kemampuan leadership yang baik.
- Tidak memiliki riwayat penyakit yang menghalangi tugas fisik.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift serta bersedia ditempatkan di store baru Mie Gacoan Ngawi.
Tugas & Tanggung Jawab
- Melaksanakan pekerjaan crew dan siap ditempatkan pada semua station, termasuk kasir, server, kitchen, produksi, barista, dan lainnya.
- Menjalankan operasional restoran secara keseluruhan serta mengawasi kinerja crew/karyawan.
- Melakukan manajemen restoran meliputi stock opname, prosedur opening hingga closing, dan kontrol inventaris.
- Berperan sebagai koordinator dalam manajemen SDM, meliputi training karyawan baru, optimalisasi operasional, serta penjadwalan shift.
- Meninjau kualitas produk yang diterima dari vendor untuk memastikan standar mutu terpenuhi.
Kemampuan / Skills
- Keterampilan analitis untuk mengidentifikasi permasalahan operasional.
- Kepatuhan terhadap standar prosedur operasional restoran.
- Keterampilan manajemen konflik dalam situasi tim.
- Kontrol inventaris dan stok bahan baku secara akurat.
- Kemampuan presentasi untuk menyampaikan laporan dan rencana operasional.
- Layanan restoran yang berorientasi pada kepuasan pelanggan.
- Koordinasi layanan makanan dan minuman di restoran.
- Komunikasi tim yang efektif untuk memastikan alur kerja yang lancar.
- Koordinasi tim dalam penjadwalan dan pelaksanaan shift.
Hari & Jam Kerja
- Hari kerja: Senin – Minggu.
- Jam kerja: akan diinformasikan lebih lanjut.
Siap Mengirimkan Lamaran?
Kirimkan portofolio dan resume terbaik Anda langsung ke sistem rekrutmen perusahaan.