Supervisor Operasional di Purwokerto
Avrill Rodericka Alvanna
October 11, 2026
Posisi Supervisor Operasional di Purwokerto bertanggung jawab mengawasi jalannya kegiatan dapur harian, memastikan setiap tahapan produksi makanan berjalan sesuai standar resep, kebersihan, dan pengendalian bahan. Sebagai penghubung antara tim kitchen crew dan manajemen, peran ini menuntut koordinasi yang baik, pemahaman mendalam tentang proses memasak, serta kemampuan mengarahkan staf untuk menghasilkan penyajian yang menarik dan konsisten.
Deskripsi Pekerjaan
- Memotong, mencuci, dan menyiapkan bahan makanan sesuai dengan resep serta standar yang telah ditetapkan.
- Mengolah bahan makanan mengikuti instruksi chef, termasuk proses memasak yang tepat.
- Menjaga kebersihan peralatan, area kerja, dan area penyimpanan bahan makanan secara rutin.
- Memastikan bahan makanan disimpan dengan cara yang benar sehingga kualitas tetap terjaga.
- Menyiapkan dan menyajikan makanan yang telah selesai dimasak dengan presentasi yang menarik.
Persyaratan
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Usia tanpa batas maksimal, terbuka untuk semua rentang usia.
- Jenis kelamin: semua gender dapat melamar.
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang yang relevan.
- Kemampuan komunikasi aktif dalam lingkungan kerja.
- Keterampilan memasak yang memadai untuk mengawasi proses produksi.
Jam Kerja dan Penempatan
- Lokasi penempatan: Purwokerto.
- Hari kerja: Senin hingga Minggu.
- Jam kerja: mulai pukul 07.00 hingga 23.59.
Keterampilan Tambahan yang Diperlukan
- Komunikasi aktif untuk berkoordinasi dengan chef, tim dapur, dan manajemen.
- Keterampilan memasak yang memungkinkan supervisor memahami detail teknis setiap resep.
- Kemampuan mengontrol kualitas bahan makanan serta menjaga standar kebersihan.
- Kedisiplinan dalam mengatur jadwal kerja tim, terutama mengingat jam operasional yang panjang.
- Ketekunan dalam memastikan presentasi makanan tetap menarik bagi pelanggan.
Dengan menggabungkan pengalaman kerja, kemampuan komunikasi, dan keahlian memasak, Supervisor Operasional di Purwokerto diharapkan dapat menciptakan lingkungan dapur yang terorganisir, bersih, dan produktif, sehingga mendukung tercapainya standar layanan makanan yang tinggi setiap harinya.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now