Kitchen Assistant – Food Preparation Support

Deskripsi Pekerjaan

• Laki‑laki dengan batas usia maksimal 25 tahun.
• Komunikatif, inisiatif, dan cekatan dalam melaksanakan tugas sehari‑hari.
• Ramah, menjaga kebersihan diri dan area kerja, serta memiliki semangat belajar.
• Memiliki pengalaman serta passion di bidang kitchen, termasuk mengoperasikan peralatan dapur.
• Mampu bekerja secara mandiri maupun berkoordinasi dalam tim.
• Disiplin, jujur, dan bertanggung jawab terhadap setiap tugas yang diberikan.

Secara operasional, Kitchen Assistant akan terlibat dalam menyiapkan bahan baku, memotong, mengupas, dan mengatur bahan makanan sesuai standar resep. Selain itu, peran ini mencakup pengoperasian peralatan dapur seperti mesin penggiling, oven, atau peralatan pemotong, serta memastikan semua peralatan dalam kondisi bersih dan siap pakai. Kebersihan area kerja menjadi fokus utama, termasuk membersihkan permukaan kerja, mencuci peralatan setelah penggunaan, dan mengelola sampah dapur secara tepat. Dengan inisiatif yang tinggi, asisten dapur diharapkan dapat mengidentifikasi kebutuhan bahan atau peralatan tambahan dan melaporkannya kepada supervisor atau chef.

Persyaratan

• Pendidikan minimal D3/D4.
• Gender: Laki‑laki.
• Usia maksimal 25 tahun.
• Pengalaman minimal 0 tahun, namun pengalaman sebelumnya di bidang kitchen menjadi nilai tambah.
• Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur.
• Soft skill: komunikasi yang baik, inisiatif, kecepatan kerja, sikap ramah, serta kemampuan belajar yang cepat.
• Karakter: disiplin, kejujuran, dan rasa tanggung jawab yang tinggi.

Hari Kerja dan Jam Kerja

• Hari kerja: Senin hingga Sabtu.
• Jam kerja: 00:00 – 00:00 (shift penuh).

Dengan jadwal kerja yang mencakup enam hari dalam seminggu, posisi ini menuntut kesiapan untuk bekerja pada berbagai shift, termasuk malam. Fleksibilitas dalam mengatur waktu istirahat serta kemampuan menjaga stamina selama jam kerja panjang menjadi bagian penting dari kualifikasi yang dicari.

Kualifikasi Soft Skill Tambahan

• Kemampuan berkomunikasi efektif untuk berkoordinasi dengan rekan kerja, chef, dan staf lain di dapur.
• Inisiatif dalam mengidentifikasi dan menyelesaikan masalah kecil sebelum menjadi isu besar.
• Kecepatan dan ketelitian dalam menyiapkan bahan makanan, sehingga proses memasak dapat berjalan lancar.
• Sikap ramah yang dapat menciptakan suasana kerja yang positif dan kolaboratif.
• Kemampuan belajar cepat, terutama dalam menguasai prosedur baru atau peralatan dapur yang belum familiar.
• Disiplin dalam mematuhi SOP kebersihan dan keamanan makanan.

Dengan kombinasi keterampilan teknis dan soft skill yang kuat, Kitchen Assistant diharapkan dapat menjadi elemen pendukung utama dalam produksi makanan, menjaga standar kebersihan, dan berkontribusi pada efisiensi operasional dapur secara keseluruhan.