PT Planetmas Adidaya Group

Kota Depok • Jawa Barat • Active until 22 Nov 2026

Rp 2.000.000 - Rp 2.200.000 • FULL TIME

Posisi Crew Dapur pada Central Kitchen Sawangan, Depok bertanggung jawab memastikan proses operasional dapur produksi berjalan lancar, mulai dari persiapan bahan, memasak dalam skala besar, hingga pengepakan dan distribusi produk. Kandidat yang terpilih akan menjadi bagian penting dalam tim produksi massal, berkontribusi pada pencapaian target produksi harian serta menjaga standar kualitas rasa dan kebersihan makanan.

Berikut rincian tugas, kualifikasi, serta fasilitas yang ditawarkan untuk posisi ini.

Deskripsi Pekerjaan

Menyiapkan bahan baku sesuai standar resep dan prosedur produksi.
Memasak sambal, kaldu, dan produk lainnya dalam volume besar sesuai permintaan produksi.
Mengikuti alur kerja Central Kitchen meliputi persiapan, pengolahan, pengepakan, dan distribusi ke outlet.
Menjaga konsistensi rasa dengan mematuhi standard recipe yang telah ditetapkan.
Memastikan seluruh proses produksi mematuhi prinsip food safety & hygiene, termasuk penyimpanan yang tepat, sistem FIFO, dan sanitasi area kerja.
Bekerja dengan target produksi harian dan deadline pengiriman, menjaga kecepatan dan akurasi output.
Berkolaborasi dalam tim, berkoordinasi dengan rekan kerja untuk menyelesaikan tugas tepat waktu.
Beroperasi dalam sistem shift sesuai jam operasional dapur produksi.

Kualifikasi dan Persyaratan

Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat, lebih diutamakan yang memiliki latar belakang Tata Boga.
Pengalaman kerja minimal satu tahun, terutama di bidang catering atau produksi makanan skala besar.
Terbiasa memasak dalam volume besar, khususnya untuk pembuatan sambal dan kaldu.
Memahami alur kerja Central Kitchen serta proses produksi massal mulai dari preparation, cooking, packing, hingga distribution.
Mampu mengikuti standar resep (standard recipe) dan menjamin konsistensi rasa pada setiap batch produksi.
Mengetahui dasar‑dasar food safety & hygiene, termasuk prosedur kebersihan, penyimpanan, FIFO, dan sanitasi.
Fisik kuat dan mampu bekerja dalam tempo cepat serta memenuhi target produksi.
Disiplin, cekatan, dan memiliki kemampuan kerja tim yang baik.
Kesediaan bekerja dengan sistem shift dan jam kerja operasional dapur produksi.
Gender: terbuka untuk semua jenis kelamin.

Fasilitas dan Benefit