Cook Senior – Kitchen Operations Management
Nessa Fadhilah Eeva
September 4, 2026
Posisi Cook Senior – Kitchen Operations Management menuntut seorang profesional yang tidak hanya memiliki kemampuan memasak, namun juga menguasai manajemen operasional dapur secara menyeluruh. Kandidat yang terpilih akan menjadi bagian penting dalam menjaga standar kualitas kuliner, berinteraksi secara langsung dengan tamu, serta berkolaborasi dengan tim dapur untuk memastikan setiap layanan berjalan lancar dan sesuai harapan. Peran ini menuntut sikap positif, penampilan profesional, serta etos kerja yang kuat, yang semuanya menjadi fondasi bagi keberhasilan operasional harian.
Deskripsi Pekerjaan
- Memiliki pengalaman minimal satu tahun dalam peran serupa atau pengalaman magang di villa atau hotel yang relevan.
- Menunjukkan sikap positif, penampilan profesional, serta komitmen tinggi terhadap etos kerja.
- Mampu bekerja secara efektif dalam tim, memastikan komunikasi yang baik dengan rekan kerja maupun tamu.
- Berkeinginan kuat untuk belajar dan beradaptasi dalam lingkungan kerja yang cepat dan dinamis.
- Memiliki kemampuan interpersonal yang baik serta mindset yang berorientasi pada kepuasan tamu.
- Siap bekerja dengan jam kerja yang fleksibel, termasuk pada akhir pekan dan hari libur nasional.
Persyaratan
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Usia maksimal tidak ditentukan (informasi usia tidak tersedia).
- Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
- Pengalaman kerja minimal satu tahun di bidang yang relevan.
- Kemampuan memasak yang memadai (keterampilan memasak).
Jam Kerja dan Hari Kerja
- Hari kerja: Senin – Sabtu.
- Jam kerja: 08:00 – 17:00.
Keterampilan dan Soft Skills yang Diperlukan
- Kemampuan berkomunikasi dengan jelas dan efektif, baik dengan rekan kerja di dapur maupun dengan tamu yang datang.
- Sikap proaktif dalam mencari solusi ketika menghadapi situasi yang menuntut penyesuaian cepat.
- Kemampuan mengelola tekanan kerja pada periode sibuk, tetap menjaga kualitas output.
- Kerjasama tim yang solid, termasuk kemampuan mendengarkan masukan dan memberi umpan balik secara konstruktif.
- Etika kerja yang kuat, mencakup kedisiplinan waktu, kebersihan pribadi, dan penampilan yang selalu rapi.
- Keinginan terus belajar, baik dalam teknik kuliner baru maupun dalam prosedur operasional dapur.
Dengan memenuhi semua persyaratan di atas, kandidat akan dapat berkontribusi secara signifikan pada keberhasilan operasional dapur, memastikan setiap hidangan yang disajikan memenuhi standar tinggi yang diharapkan oleh tamu, serta menciptakan lingkungan kerja yang harmonis dan produktif.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now