Staf Operasional Kitchen untuk Pengelolaan Harian
hastinah Marka
September 29, 2026
Posisi Staf Operasional Kitchen bertanggung jawab memastikan kelancaran proses kerja harian di dapur, mulai dari persiapan bahan hingga pelaksanaan standar operasional prosedur (SOP) yang telah ditetapkan. Kandidat yang terpilih akan berperan sebagai penghubung antara tim dapur dan layanan makanan, memastikan setiap tugas dijalankan dengan tepat waktu, bersih, dan sesuai kualitas yang diharapkan.
Tanggung Jawab Utama
- Mengoperasikan peralatan dapur secara efisien dan aman sesuai dengan prosedur yang berlaku.
- Menyiapkan bahan makanan sesuai standar kebersihan dan keamanan pangan.
- Memastikan kebersihan area kerja, termasuk pembersihan peralatan setelah penggunaan.
- Menerapkan SOP dapur secara konsisten, termasuk pengendalian stok bahan dan pencatatan penggunaan.
- Bekerja dalam sistem shift atau full time dengan jadwal kerja Senin sampai Sabtu, pukul 08:00 – 17:00.
- Berkomunikasi secara efektif dengan rekan kerja untuk koordinasi tugas harian.
- Menjaga integritas dan kejujuran dalam setiap proses kerja, termasuk pelaporan masalah atau kendala yang muncul.
- Beradaptasi dengan perubahan kebutuhan operasional dan siap belajar teknik atau prosedur baru yang diperkenalkan.
Persyaratan dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat, dengan keunggulan bagi yang memiliki latar belakang SMASMK tata boga atau pengalaman kerja di bidang Food & Beverage (F&B).
- Usia maksimal 30 tahun, terbuka untuk semua jenis kelamin.
- Pengalaman kerja tidak diwajibkan, namun pengalaman di bidang F&B menjadi nilai tambah.
- Memiliki sikap serius dalam bekerja, etos kerja yang baik, serta keinginan kuat untuk terus belajar.
- Kemampuan berkomunikasi yang baik, dapat menyampaikan informasi dengan jelas kepada tim.
- Kejujuran tinggi dan mampu mengikuti SOP yang telah ditetapkan oleh perusahaan.
- Kesiapan untuk bekerja dalam sistem shift atau full time sesuai jadwal operasional.
- Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur secara aman dan efektif.
Soft Skills yang Diperlukan
- Kerja tim yang solid, mampu berkolaborasi dengan berbagai pihak di dapur.
- Disiplin waktu, memastikan semua tugas selesai tepat waktu sesuai jam kerja yang ditentukan.
- Kemampuan problem solving dasar untuk mengatasi isu operasional yang muncul secara cepat.
- Sikap proaktif dalam mencari cara meningkatkan efisiensi kerja dan kualitas hasil.
- Ketelitian dalam mengikuti prosedur kebersihan dan keamanan makanan.
Jika Anda memenuhi kriteria di atas, memiliki motivasi untuk berkembang di industri kuliner, serta siap berkontribusi dalam lingkungan kerja yang dinamis, silakan kirimkan lamaran Anda. Kesempatan ini menawarkan pengalaman kerja yang beragam dalam pengelolaan dapur dengan jadwal kerja yang terstruktur.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now