Supervisor Produksi dan Pengendalian Mutu
Adima Dominique
September 14, 2026
Supervisor Produksi dan Pengendalian Mutu di Muphus bertanggung jawab memastikan seluruh aktivitas operasional outlet berjalan lancar setiap harinya, mulai dari pembukaan hingga penutupan, serta memastikan target penjualan tercapai dengan standar kualitas dan pelayanan yang tinggi. Peran ini menjadi penghubung utama antara manajemen pusat dan tim outlet, mengelola segala aspek administratif, keuangan, dan sumber daya manusia untuk menjaga reputasi brand.
Deskripsi Pekerjaan
Posisi ini menuntut kepemimpinan yang kuat dalam mengawasi operasi harian outlet, mengoptimalkan penjualan, serta menjaga konsistensi kualitas produk dan layanan. Supervisor akan menjadi figur kunci yang mengkoordinasikan antara manajemen dan seluruh kru outlet, memastikan setiap prosedur standar operasi (SOP) diikuti dengan disiplin.
Tugas Utama
- Mengelola seluruh proses operasional outlet, termasuk prosedur opening–closing, pelayanan pelanggan, kebersihan, dan penerapan SOP.
- Menetapkan, mengawasi, dan mengevaluasi kinerja semua karyawan outlet secara rutin.
- Bertanggung jawab atas pencapaian target omzet, pengendalian biaya, serta peningkatan efisiensi operasional.
- Menangani administrasi outlet seperti pencatatan absensi, penyusunan laporan penjualan, pengelolaan stok, dan pelaporan saving outlet.
- Memastikan kualitas produk dan layanan tetap terjaga, serta melindungi citra merek Muphus di mata konsumen.
- Menjadi penanggung jawab utama dalam menangani permasalahan operasional yang muncul di lapangan.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal S1; pengalaman lebih diutamakan.
- Pengalaman kerja minimal satu tahun sebagai Kepala Warung, Supervisor, atau Leader di bidang Food & Beverage.
- Kemampuan memimpin tim dengan tegas, bertanggung jawab, berintegritas, serta memiliki sikap jujur dan disiplin.
- Pemahaman dasar operasional F&B, pelayanan pelanggan, dan pengelolaan karyawan.
- Mampu bekerja di bawah tekanan, mengejar target, dan menyesuaikan jam kerja secara fleksibel.
- Keterampilan komunikasi tim, layanan restoran, manajemen konflik, serta kepatuhan terhadap peraturan dan standar.
- Kesediaan untuk mematuhi semua aturan dan kebijakan perusahaan.
Hari Kerja & Jam Kerja
- Hari kerja: Senin – Minggu.
- Jam kerja: 11:00 – 23:00.
Persyaratan Tambahan
- Jenis kelamin laki‑laki.
- Usia maksimal 35 tahun.
- Kemampuan presentasi yang baik untuk menyampaikan laporan dan rencana operasional.
- Komitmen untuk bertanggung jawab baik secara administratif maupun operasional.
Secara keseluruhan, posisi Supervisor Produksi dan Pengendalian Mutu menuntut kombinasi antara keahlian teknis dalam manajemen outlet F&B serta kemampuan interpersonal yang kuat. Kandidat yang berhasil akan mampu mengatur sumber daya manusia dan material secara efisien, mengatasi tantangan operasional dengan cepat, serta menjaga standar kualitas yang diharapkan oleh pelanggan dan perusahaan.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now