Supervisor Operasional Cabang Sukoharjo

Tanggung Jawab Utama

• Menjaga kelancaran proses operasional, baik untuk layanan makan di tempat (dine‑in) maupun pemesanan daring, sesuai dengan standar operasional prosedur (SOP) yang telah ditetapkan.
• Memastikan rasa, kebersihan, dan presentasi makanan konsisten, serta memberikan pelayanan terbaik kepada pelanggan di outlet.
• Memimpin serta melatih tim dapur dan service crew, mengatur jadwal kerja, dan memotivasi anggota tim untuk mencapai target yang telah ditetapkan.
• Melakukan pengecekan stok secara rutin (stock opname) dan mengelola biaya operasional agar tetap efektif.
• Mengatasi keluhan atau masalah yang timbul dari pelanggan secara profesional dan cepat.
• Menyusun laporan harian dan mingguan mengenai performa penjualan, operasional, serta inventaris.

Kualifikasi dan Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Pengalaman kerja minimal dua tahun sebagai Supervisor Kitchen atau posisi serupa.
• Memahami prosedur operasional dapur serta standar keamanan pangan; pengetahuan HACCP menjadi nilai lebih.
• Kemampuan leadership, komunikasi, dan interpersonal yang baik.
• Ketangkasan dalam bekerja di bawah tekanan serta kemampuan berkolaborasi dalam tim.
• Sikap cekatan, teliti, dan disiplin dalam menjalankan tugas.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk pada akhir pekan dan hari libur.
• Gender: terbuka untuk semua jenis kelamin.

Jam dan Hari Kerja

• Hari kerja: Senin – Minggu.
• Jam kerja: 07.00 – 16.00.

Skill Khusus yang Diperlukan

• Mengelola tim dapur secara efektif.