Asisten Dapur – Alam Sutera

Deskripsi Pekerjaan

Tugas harian Asisten Dapur meliputi sejumlah aktivitas penting yang berfokus pada kelancaran produksi makanan di dapur. Kandidat diharapkan dapat:

• Mengoperasikan peralatan dapur sesuai prosedur standar.
• Membantu persiapan bahan makanan, termasuk mencuci, memotong, dan menata bahan sesuai kebutuhan.
• Menjaga kebersihan dan kerapihan area kerja, termasuk membersihkan permukaan, peralatan, dan lantai setelah selesai beroperasi.
• Bekerja dengan kecepatan tinggi untuk memenuhi permintaan layanan tanpa mengurangi kualitas.
• Mematuhi jadwal kerja shift, termasuk kerja pada hari libur, sesuai dengan kebutuhan operasional.
• Berkolaborasi dengan anggota tim dapur lainnya untuk memastikan alur kerja yang terkoordinasi.
• Menunjukkan kemampuan bekerja di bawah tekanan, terutama pada jam sibuk atau saat volume pesanan meningkat.

Kualifikasi

Calon yang dipilih harus memenuhi persyaratan berikut:

• Pria atau wanita dengan usia maksimal 30 tahun.
• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Pengalaman kerja minimal 6 bulan di dapur atau restoran sebagai Helper Kitchen.
• Kemampuan bekerja cepat, disiplin, dan menjaga kebersihan area kerja secara konsisten.
• Fisik yang sehat dan tahan terhadap beban kerja yang menuntut.
• Kesiapan untuk bekerja dengan sistem shift dan bersedia bekerja pada hari libur.
• Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur secara aman dan efisien.

Persyaratan Umum

Selain kualifikasi teknis, posisi ini menuntut beberapa soft skill yang penting untuk keberhasilan dalam lingkungan dapur yang dinamis:

• Ketelitian dalam mengikuti prosedur kebersihan dan keamanan pangan.
• Komunikasi yang jelas dengan rekan kerja untuk menghindari kesalahan operasional.
• Kerja tim yang solid, mampu mendukung satu sama lain selama jam sibuk.
• Adaptabilitas tinggi dalam menghadapi perubahan prioritas atau volume kerja.
• Disiplin waktu, terutama dalam mematuhi jadwal kerja Senin sampai Sabtu, pukul 08:00‑17:00.

Informasi Jadwal Kerja

Hari kerja berlangsung dari Senin hingga Sabtu dengan jam kerja standar 08:00 sampai 17:00. Sistem shift dan kehadiran pada hari libur termasuk dalam ketentuan kerja yang harus dipenuhi oleh calon Asisten Dapur.