Staf Dapur Senior (Menganti)
Gadara Casimira Yayah
October 11, 2026
Posisi Staf Dapur Senior yang kami buka ditujukan untuk individu yang memiliki kecintaan terhadap dunia kuliner serta kemampuan teknis yang mumpuni dalam menyiapkan dan menyajikan makanan. Peran ini menuntut ketelitian, rasa tanggung jawab tinggi, serta kecepatan dalam menanggapi kebutuhan operasional dapur harian, baik untuk layanan makanan dan minuman (F&B) maupun untuk memastikan standar kualitas tetap terjaga.
Deskripsi Pekerjaan dan Tanggung Jawab
- Menyiapkan berbagai jenis masakan sesuai standar rasa yang telah ditetapkan, dengan memperhatikan kualitas bahan dan teknik memasak yang tepat.
- Mengelola proses penyajian makanan, termasuk pengaturan tampilan dan penataan piring sehingga menghasilkan presentasi yang menarik bagi tamu.
- Menerapkan pengetahuan manajemen penyajian makanan untuk memastikan setiap hidangan disajikan tepat waktu dan dalam kondisi optimal.
- Menjaga kebersihan dan keamanan dapur sesuai prosedur etika pelayanan dan standar kebersihan industri makanan.
- Berkoordinasi dengan tim layanan makanan dan minuman untuk memastikan alur kerja yang lancar, serta menanggapi permintaan khusus dengan cepat.
- Mengawasi persediaan bahan baku, melakukan kontrol stok, dan melaporkan kebutuhan tambahan secara berkala.
- Menunjukkan sikap disiplin dalam mematuhi jadwal kerja yang telah ditetapkan, yaitu Senin sampai Sabtu, pukul 08.00‑17.00.
- Memberikan contoh perilaku profesional, bertanggung jawab, dan cekatan dalam setiap tindakan, sehingga menciptakan lingkungan kerja yang teratur dan produktif.
Persyaratan dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.
- Usia maksimal tidak ditentukan, terbuka untuk semua rentang usia.
- Terbuka untuk semua jenis kelamin.
- Pengalaman kerja di bidang makanan dan minuman menjadi nilai tambah, meskipun tidak menjadi syarat mutlak.
- Memiliki selera masakan yang baik serta kemampuan memasak yang teruji.
- Menunjukkan kedisiplinan, rasa tanggung jawab, dan kecekatan dalam melaksanakan tugas.
- Kemampuan dalam manajemen penyajian makanan, keterampilan pelayanan makanan dan minuman, serta etika pelayanan.
Kemampuan Tambahan yang Diharapkan
- Keterampilan mengatur waktu dan prioritas pekerjaan sehingga semua pesanan dapat diselesaikan tepat waktu.
- Kemampuan bekerja secara mandiri maupun dalam tim, dengan komunikasi yang jelas dan efektif.
- Sikap proaktif dalam mengidentifikasi dan memperbaiki potensi masalah operasional dapur.
- Ketekunan dalam memelihara kebersihan area kerja serta mematuhi standar keamanan pangan.
Dengan bergabung sebagai Staf Dapur Senior, Anda akan menjadi bagian penting dalam menciptakan pengalaman kuliner yang memuaskan bagi pelanggan. Kami menantikan individu yang siap menunjukkan dedikasi, keahlian, dan semangat kerja tinggi dalam lingkungan dapur yang dinamis.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now