Anggota Tim Crew Dapur Profesional

Tanggung Jawab

• Menyiapkan bahan makanan sesuai resep dan standar yang telah ditentukan, termasuk mengukur, mencuci, dan memotong bahan secara tepat.
• Membantu proses memasak, plating, dan penyajian makanan agar setiap piring tampak rapi dan sesuai dengan prosedur operasional.
• Menjaga kebersihan area dapur, peralatan masak, serta perlengkapan kerja secara rutin, termasuk pembersihan setelah jam operasional.
• Memastikan kualitas makanan tetap konsisten dan sesuai standar perusahaan, dengan melakukan pengecekan rasa dan tampilan sebelum disajikan.
• Mematuhi standar keamanan dan kebersihan makanan (food safety & hygiene), termasuk penggunaan sarung tangan, penanganan suhu, dan penyimpanan bahan secara higienis.
• Bekerja sama dengan tim dapur serta bagian lain seperti front‑of‑house untuk menjamin kelancaran operasional restoran setiap harinya.

Kualifikasi

• Pria atau wanita berusia antara 18 hingga 25 tahun.
• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat; jurusan Tata Boga menjadi nilai tambah.
• Pengalaman kerja minimal satu tahun di dapur restoran, café, atau fast food. Fresh graduate dipersilakan melamar.
• Mampu bekerja dalam tim, memiliki kemampuan komunikasi yang baik, serta dapat berkoordinasi dengan rekan kerja secara efektif.
• Rajin, disiplin, dan mampu bekerja di bawah tekanan, terutama pada jam sibuk atau saat layanan penuh.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur, serta fleksibel menyesuaikan jadwal operasional.
• Memiliki pengetahuan dasar tentang pengolahan makanan dan kebersihan dapur, termasuk teknik memasak, penyimpanan, dan prosedur sanitasi.

Detail Lokasi dan Jadwal Kerja

• Lokasi: KOBAin 1992 COFFEE & ROASTERY, Solo, dekat Universitas Muhammadiyah Surakarta, Goro Assalam, SPBU Pabelan, serta SMP N 2 Kartasura.
• Hari kerja: Selasa hingga Minggu.
• Jam kerja: 09:00 – 18:00.