Anggota Tim Dapur di Restoran Padang
Ediline Aras Shoushan
September 24, 2026
Posisi Anggota Tim Dapur di Restoran Padang menuntut seseorang yang siap berkontribusi secara aktif dalam proses operasional dapur, mulai dari persiapan bahan hingga penyajian pesanan pelanggan, dengan tetap menjaga standar kebersihan dan keamanan pangan yang berlaku.
Deskripsi Pekerjaan
- Membersihkan seluruh peralatan makan, area kerja, peralatan memasak, serta ruang penyimpanan sesuai dengan regulasi keamanan pangan yang telah ditetapkan.
- Mencuci, memotong, dan mengolah bahan makanan agar siap dipakai pada proses memasak selanjutnya.
- Menyimpan bahan baku secara teratur dan menyiapkan bahan sesuai kebutuhan operasional dapur.
- Berperan dalam memantau ketersediaan bahan baku guna memastikan tidak terjadi kekurangan selama jam operasional.
- Mematuhi semua prosedur operasi standar (SOP) yang telah ditetapkan oleh perusahaan.
- Menyiapkan dan menyajikan pesanan pelanggan dengan tepat waktu dan akurat.
Persyaratan
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Usia tidak dibatasi secara khusus; semua rentang usia dipersilakan melamar.
- Jenis kelamin tidak menjadi batasan; posisi terbuka untuk semua gender.
- Pengalaman kerja minimal satu tahun di bidang dapur atau posisi serupa.
- Keterampilan memasak yang memadai untuk melaksanakan tugas-tugas operasional dapur.
- Komitmen untuk menjalankan semua tugas sesuai dengan standar keamanan pangan dan SOP perusahaan.
Jam dan Hari Kerja
- Hari kerja: Senin sampai Minggu, tanpa hari libur tetap.
- Jam kerja: Mulai pukul 07.00 hingga 16.00 setiap harinya.
Setiap hari, anggota tim dapur akan memulai shift dengan memastikan seluruh area kerja bersih dan siap digunakan. Selanjutnya, bahan mentah akan dicuci, dipotong, dan dipersiapkan sesuai dengan menu yang akan disajikan. Proses penyimpanan bahan baku dilakukan secara terorganisir untuk memudahkan akses selama proses memasak. Selama operasional, karyawan diharapkan dapat memantau stok bahan baku, melaporkan kebutuhan tambahan, serta memastikan tidak ada bahan yang habis di tengah layanan. Kepatuhan pada SOP menjadi kunci utama untuk menjamin kualitas makanan dan keamanan konsumen.
Dengan mengikuti alur kerja yang terstruktur, anggota tim dapur tidak hanya mendukung kelancaran layanan restoran, tetapi juga berkontribusi pada reputasi Restoran Padang dalam menyajikan hidangan yang bersih, higienis, dan lezat. Keseluruhan tanggung jawab ini menuntut ketelitian, kedisiplinan, dan kemampuan berkoordinasi dengan rekan kerja di lingkungan dapur yang dinamis.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now