Assistant Cook in Kitchen Operations
Fatilah taharah Lemisha
August 20, 2026
Posisi Assistant Cook dalam operasi dapur bertanggung jawab membantu tim kuliner dalam menyiapkan dan mengolah makanan sesuai standar operasional. Peran ini menuntut keahlian memasak dasar, kemampuan beradaptasi dalam lingkungan kerja yang cepat, serta sikap disiplin dan tanggung jawab yang tinggi.
Deskripsi Pekerjaan
- Berperan sebagai pendukung utama chef dengan menyiapkan bahan baku, memotong, dan mengatur stok makanan.
- Mengikuti prosedur kebersihan dan sanitasi dapur secara konsisten untuk memastikan keamanan pangan.
- Berkoordinasi dengan anggota tim dapur untuk memastikan alur kerja yang lancar dan efisien.
- Mampu bekerja di bawah tekanan, artinya mampu menyelesaikan tugas meski dalam situasi sibuk atau volume pesanan tinggi.
- Menunjukkan sikap jujur, disiplin, dan bertanggung jawab dalam setiap tahapan proses memasak.
Persyaratan
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara; jurusan Tata Boga dipandang lebih menguntungkan.
- Usia kandidat di antara 19 hingga 30 tahun.
- Pengalaman kerja minimal satu tahun di bidang kuliner, dengan pertimbangan khusus bagi yang memiliki pengalaman 6 bulan hingga satu tahun.
- Memiliki keterampilan dasar memasak yang terbukti.
- Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
Keahlian dan Karakteristik yang Diharapkan
- Kemampuan berkolaborasi dalam tim, memastikan komunikasi yang jelas antara anggota dapur.
- Ketekunan dalam mengikuti instruksi resep dan standar kualitas makanan.
- Ketahanan fisik untuk bekerja dalam jam kerja yang menuntut, yaitu dari pukul 08:00 hingga 17:00.
- Kejujuran dalam penanganan bahan makanan dan pencatatan persediaan.
- Kedisiplinan dalam mematuhi jadwal kerja dan prosedur operasional.
- Rasa tanggung jawab tinggi terhadap kebersihan, keamanan, dan kepuasan pelanggan.
Jam dan Hari Kerja
Kerja dilakukan dari Senin hingga Sabtu dengan jam operasional mulai pukul 08:00 hingga 17:00. Kandidat harus siap menjalankan tugas selama jam kerja penuh dan dapat menyesuaikan diri dengan kebutuhan operasional dapur.
Ringkasan Kualifikasi
- Lulusan SMA/SMK atau sederajat, terutama jurusan Tata Boga.
- Pengalaman minimal satu tahun di bidang kuliner, dengan penekanan pada kemampuan memasak.
- Usia antara 19 hingga 30 tahun.
- Kemampuan bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.
- Sikap jujur, disiplin, dan bertanggung jawab.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now