Assistant Cook – Kitchen Support Specialist

Deskripsi Pekerjaan

• Mempersiapkan masakan mengikuti standar resep yang telah ditetapkan.
• Menjaga kebersihan dapur, peralatan, serta memastikan semua perlengkapan dalam kondisi baik.
• Menyiapkan bahan-bahan makanan secara tepat dan sesuai standar kualitas.
• Melakukan pencatatan inventory harian, mingguan, dan bulanan untuk mengontrol stok.
• Memberikan bantuan dalam proses stock opname di area kitchen.
• Menghasilkan presentasi dan plating makanan yang menarik serta estetis.
• Bekerja dalam sistem shift (Opening, Middle, Closing) dan bersedia lembur bila diperlukan.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
• Usia maksimal 26 tahun.
• Jenis kelamin perempuan.
• Pengalaman kerja minimal 0 tahun (pengalaman 6 bulan sebagai Cook menjadi nilai tambah).
• Komitmen kerja yang tinggi dan sikap positif.
• Pengetahuan mengenai penyajian makanan yang higienis.
• Kemampuan menjaga konsistensi rasa dan tampilan makanan untuk pelanggan.
• Kejujuran, kecepatan, disiplin, serta kemampuan multitasking.

Kualifikasi dan Soft Skills

• Keterampilan mendengar dan komunikasi yang baik.
• Perhatian terhadap detail dalam setiap tahap persiapan dan plating.
• Kreativitas dalam menyajikan makanan secara menarik.
• Kemampuan bekerja secara tim maupun mandiri dalam lingkungan dapur yang dinamis.
• Keahlian dalam mengelola waktu sehingga dapat menyelesaikan tugas sekaligus menjaga kualitas.
• Pengalaman di bidang F&B akan menjadi nilai plus.

Keahlian yang Diperlukan

• Keterampilan layanan pelanggan.
• Keterampilan mengikuti instruksi dengan tepat.
• Keterampilan kebersihan dan pemeliharaan mutu.
• Berinteraksi dengan pelanggan secara profesional.
• Keterampilan dalam masakan tradisional.

Jam Kerja

• Hari kerja: Senin – Minggu.
• Waktu kerja: 13:00 – 21:00.
• Sistem shift meliputi opening, middle, dan closing, dengan kemungkinan lembur sesuai kebutuhan operasional.