Assistant Pastry Chef (Commis Pastry)
NADĚŽDA Avae Egberta
September 28, 2026
Posisi Assistant Pastry Chef (Commis Pastry) bertanggung jawab dalam mendukung operasional dapur pastry, memastikan setiap produk yang dihasilkan memenuhi standar kualitas tinggi serta memberikan kepuasan maksimal kepada tamu. Peran ini menuntut keahlian teknik pastry, kemampuan berkomunikasi dalam bahasa Inggris, dan orientasi kuat terhadap layanan pelanggan.
Deskripsi Pekerjaan
- Menyiapkan dan mengolah produk pastry sesuai prosedur yang telah ditetapkan, termasuk pencampuran bahan, pemanggangan, dan finishing.
- Mengawasi proses produksi harian untuk memastikan konsistensi rasa, tekstur, dan penampilan visual pastry.
- Berinteraksi dengan tamu secara profesional, mendengarkan kebutuhan mereka, dan memberikan rekomendasi produk yang sesuai demi meningkatkan tingkat kepuasan.
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, serta mematuhi standar keamanan pangan yang berlaku.
- Berkoordinasi dengan tim dapur lain untuk memastikan alur kerja yang lancar pada jam operasional 08:00–17:00, Senin sampai Jumat.
- Menggunakan kemampuan bahasa Inggris secara lisan dan tulisan untuk memahami instruksi, menulis catatan produksi, serta berkomunikasi dengan tamu berbahasa Inggris.
- Memberikan umpan balik kepada atasan mengenai perbaikan proses atau inovasi resep berdasarkan pengalaman kerja lapangan.
Persyaratan
- Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
- Usia maksimal tidak ditentukan, terbuka untuk semua rentang usia.
- Pengalaman kerja minimal 2 tahun pada posisi yang sama atau serupa di bidang pastry.
- Kemampuan berbahasa Inggris yang baik, baik lisan maupun tulisan.
- Kemampuan mengolah pastry dan keterampilan teknis pastry yang terbukti.
- Memiliki orientasi tinggi terhadap kepuasan tamu dan layanan pelanggan yang luar biasa.
Kualifikasi Tambahan
- Kemampuan berkomunikasi secara efektif dengan rekan kerja dan tamu.
- Ketelitian dalam mengikuti resep dan prosedur standar operasional.
- Kemampuan bekerja secara mandiri maupun dalam tim, terutama selama jam kerja penuh.
- Fleksibilitas dalam menyesuaikan diri dengan kebutuhan operasional dapur pastry.
Dengan jadwal kerja Senin‑Jumat dari pukul 08:00 hingga 17:00, kandidat yang terpilih akan berperan penting dalam menciptakan pengalaman kuliner yang memuaskan bagi tamu serta mendukung tim dapur dalam menghasilkan produk pastry yang konsisten dan berkualitas tinggi. Jika Anda memiliki latar belakang yang relevan, pengalaman minimal dua tahun, serta kemampuan bahasa Inggris yang baik, posisi ini menawarkan kesempatan untuk mengembangkan keterampilan pastry lebih lanjut dalam lingkungan yang menekankan layanan pelanggan.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now