Assistant Store Manager – Cianjur/Cipanas

Tanggung Jawab

• Memimpin dan mengatur crew kitchen selama operasional harian, memastikan setiap anggota tim memahami tugasnya.
• Menjamin semua makanan disiapkan sesuai dengan standar resep, tampilan, dan kualitas yang telah ditetapkan.
• Menjaga kebersihan serta keamanan dapur dengan menerapkan standar hygiene dan sanitasi secara konsisten.
• Melakukan pengecekan persediaan bahan baku, serta berkoordinasi dengan tim purchasing untuk pemenuhan kebutuhan.
• Memberikan pelatihan kepada anggota tim dapur dan melakukan evaluasi kinerja secara rutin.
• Menyusun serta menyerahkan laporan harian atau mingguan kepada manajer operasional untuk meninjau kinerja dan perencanaan ke depan.

Kualifikasi

• Pria atau wanita dengan pengalaman minimal 2 tahun sebagai Assistant Store Manager atau posisi serupa di bidang dapur.
• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
• Memahami prosedur operasional dapur dan standar food safety, dengan pengetahuan HACCP menjadi nilai tambah.
• Memiliki kemampuan leadership yang kuat serta kemampuan komunikasi yang baik dalam situasi tim maupun dengan atasan.
• Mampu bekerja di bawah tekanan, menyelesaikan tugas tepat waktu, dan tetap menjaga kualitas kerja.
• Terampil menggunakan Microsoft Office, khususnya Excel, Word, dan PowerPoint; akan diadakan technical test untuk mengukur kemampuan ini.
• Bersedia bekerja secara shifting sesuai kebutuhan operasional.

Persyaratan Umum

• Usia tidak ada batas maksimal.
• Gender: semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
• Pengalaman kerja minimal 3 tahun di bidang terkait.
• Kemampuan mengelola tim dapur secara efektif.

Informasi Penempatan dan Jadwal Kerja

• Penempatan: Cianjur & Cipanas.
• Hari kerja: akan diinformasikan lebih lanjut.
• Jam kerja: 08:00 – 17:00.