Baker & Pastry Specialist Professional

Deskripsi Pekerjaan

• Mengolah adonan, memanggang, serta menghias roti, kue, dan pastry sesuai resep dan standar kualitas perusahaan.
• Menjaga kebersihan dan keselamatan area dapur secara konsisten.
• Bekerja sama dengan tim dapur atau secara mandiri untuk memenuhi target produksi harian.
• Mengelola waktu kerja sehingga semua produk selesai tepat waktu dan siap disajikan.
• Beradaptasi dengan tekanan kerja, termasuk ketika volume pesanan meningkat.
• Siap bekerja pada hari Sabtu, Minggu, dan hari libur nasional bila diperlukan.

Kualifikasi dan Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat; latar belakang kuliner atau pastry menjadi nilai tambah.
• Pengalaman kerja minimal satu tahun di bidang baking dan pastry.
• Memiliki keahlian dalam pembuatan dan penghiasan roti, kue, serta pastry dengan hasil yang konsisten.
• Kemampuan bekerja baik secara individu maupun dalam tim.
• Kemampuan mengelola waktu dengan efektif untuk menyelesaikan tugas tepat waktu.
• Memahami dan menerapkan standar kebersihan serta keselamatan kerja di dapur.
• Terbiasa bekerja di bawah tekanan dan dapat mengelola stres secara profesional.
• Kesediaan untuk bekerja pada akhir pekan dan hari libur nasional tanpa batasan usia.
• Gender: tidak ada ketentuan khusus.

Keterampilan Teknis

• Penggunaan alat pemanggang secara aman dan efisien.
• Proses pembuatan roti dari pencampuran bahan hingga pemanggangan.

Jam dan Hari Kerja

• Jam kerja: 08:00 – 17:00.
• Hari kerja: informasi lebih lanjut akan diberikan kepada kandidat yang terpilih.