Deskripsi Pekerjaan

• Mengoperasikan mesin espresso secara rutin untuk menyiapkan berbagai jenis kopi, termasuk espresso, cappuccino, dan latte dengan seni latte art.
• Melakukan persiapan bahan dasar dan memasak sederhana sesuai kebutuhan menu, mengingat peran sebagai Junior Cook.
• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan mesin espresso setelah setiap shift.
• Berinteraksi secara langsung dengan pelanggan, menerima pesanan, dan menjawab pertanyaan mengenai menu.
• Bekerja dalam sistem shift penuh, termasuk kemungkinan kerja pada akhir pekan atau malam hari sesuai jadwal yang ditetapkan.
• Menjaga standar kualitas rasa dan tampilan minuman, serta memastikan setiap penyajian memenuhi ekspektasi estetika latte art.
• Berkoordinasi dengan tim dapur untuk memastikan ketersediaan bahan baku dan kelancaran proses pelayanan.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Pengalaman kerja minimal 6 tahun di bidang barista atau posisi terkait.
• Pengalaman penggunaan mesin espresso dan keterampilan dasar memasak.
• Memiliki kemampuan multitasking dalam mengelola pesanan sekaligus menjaga kebersihan area kerja.
• Kemampuan berbicara di depan umum, membantu menjelaskan menu dan memberikan rekomendasi kepada pelanggan.
• Memiliki sikap bertanggung jawab, jujur, dan disiplin dalam melaksanakan tugas.
• Kesediaan untuk bekerja dalam sistem shift penuh.
• Terbuka untuk mendalami bidang barista secara lebih dalam dan mengembangkan keterampilan latte art.

Kualifikasi Tambahan

• Kemampuan mengoperasikan alat pemanggang dan alat pencampur sesuai kebutuhan menu.
• Keterampilan berkomunikasi yang baik, baik secara verbal maupun non‑verbal, untuk menciptakan hubungan baik dengan pelanggan.
• Kemampuan beradaptasi dengan lingkungan kerja yang cepat berubah dan menuntut ketelitian.

Informasi Tambahan

• Penempatan kerja: Ejji Coffee, Surabaya Barat.
• Jam kerja: 08:00 – 17:00, dengan detail hari kerja akan diinformasikan lebih lanjut.
• Lamaran dapat dikirim melalui email ke hrd.barista@gmail.com.