Chef Demi – Manajer Operasional Dapur

Deskripsi Pekerjaan

• Mengaplikasikan pengalaman sebelumnya di posisi serupa pada hotel atau resort untuk mengatur alur kerja dapur secara keseluruhan.
• Memimpin dan memotivasi tim dapur melalui komunikasi yang baik, sikap yang positif, serta kemampuan kerja sama tim.
• Menggunakan keterampilan memasak untuk mengawasi proses persiapan, pengolahan, dan penyajian makanan sehingga hasilnya konsisten dengan standar kualitas yang ditetapkan.
• Mengembangkan ide-ide kreatif dan inovatif dalam menu serta teknik memasak, dengan fokus pada kepuasan tamu.
• Menjaga hubungan yang efektif dengan departemen lain serta tamu, memastikan respons cepat terhadap kebutuhan dan masukan.
• Menegakkan etika kerja, disiplin, dan profesionalisme dalam setiap aktivitas operasional dapur.

Persyaratan

• Pendidikan minimal D3/D4 di bidang yang relevan.
• Usia maksimal tidak ditentukan (informasi usia tidak tersedia).
• Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
• Pengalaman kerja minimal 0 tahun, namun pengalaman sebelumnya di hotel atau resort akan menjadi nilai tambah.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik, motivasi tinggi, serta sikap kreatif dan inovatif.
• Orientasi pada hasil dan kepuasan tamu.
• Kepribadian yang baik, sikap positif, dan kemampuan bekerja secara tim.
• Keterampilan memasak yang memadai.

Hari dan Jam Kerja

Hari kerja berlangsung dari Senin hingga Sabtu dengan jam operasional mulai pukul 08.00 hingga 17.00. Kandidat diharapkan hadir tepat waktu, siap menjalankan tugas operasional dapur, serta memberikan dukungan penuh kepada tim selama periode kerja.