Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan memperbaharui menu sesuai dengan tren kuliner serta kebutuhan pelanggan.
• Mengelola seluruh kegiatan operasional dapur, termasuk penjadwalan, persiapan bahan, dan pengawasan proses memasak.
• Menjaga standar kebersihan, keamanan makanan, serta kepatuhan terhadap prosedur kesehatan.
• Berkoordinasi dengan tim dapur untuk memastikan setiap hidangan diproduksi tepat waktu dan sesuai standar kualitas.
• Beradaptasi dengan situasi kerja di bawah tekanan, terutama pada jam sibuk atau ketika terdapat perubahan mendadak pada menu.
• Melakukan pemeliharaan rutin serta mengoperasikan peralatan dapur secara efektif.

Persyaratan:

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia maksimal tidak dibatasi (informasi usia tidak tersedia).
• Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
• Pengalaman kerja di bidang kuliner atau posisi serupa, meskipun tidak ada batasan minimal tahun pengalaman.
• Kemampuan komunikasi yang baik, baik secara lisan maupun tulisan.
• Kejujuran, rasa tanggung jawab tinggi, serta integritas dalam menjalankan tugas.
• Kemampuan bekerja secara mandiri maupun dalam tim.
• Kesiapan bekerja di bawah tekanan tanpa mengorbankan kualitas.

Kualifikasi & Keterampilan:

• Pengalaman yang relevan dalam bidang pengembangan menu atau manajemen dapur.
• Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur secara tepat dan aman.
• Keterampilan interpersonal untuk berkolaborasi dengan staf lain, termasuk chef lain, pelayan, dan manajemen.
• Ketangguhan mental untuk mengatasi situasi kerja yang menuntut kecepatan dan ketelitian.
• Semangat belajar dan berinovasi dalam menciptakan hidangan baru.

Jadwal Kerja:

• Hari kerja: Senin hingga Sabtu.
• Jam kerja: 08:00 – 17:00.
• Hari Minggu diberikan libur.