Chef Senior – Pengembangan Menu & Tim Kulinari

Deskripsi Pekerjaan

• Mengembangkan konsep menu baru yang sesuai dengan kebutuhan operasional dan selera pelanggan.
• Memimpin tim kulinari, membagi tugas, serta memberikan arahan teknis selama proses persiapan dan produksi makanan.
• Menjaga standar kebersihan dan keamanan pangan pada setiap tahap kerja.
• Berkoordinasi dengan tim lain untuk memastikan kelancaran layanan makanan, termasuk penyesuaian jadwal kerja dan alur produksi.
• Menerapkan nilai kejujuran dan tanggung jawab dalam setiap keputusan yang diambil, serta menegakkan sikap profesional di lingkungan kerja.
• Berpartisipasi dalam evaluasi kinerja tim, memberikan umpan balik konstruktif, dan mendukung pengembangan kompetensi anggota tim.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Terbuka untuk semua jenis kelamin.
• Usia maksimal tidak disebutkan, sehingga terbuka untuk berbagai rentang usia.
• Pengalaman kerja tidak diwajibkan, namun kemampuan dasar memasak harus ada.
• Skill utama yang dibutuhkan adalah keterampilan memasak yang baik.
• Karakter yang harus dimiliki: jujur, bertanggung jawab, berpelgabal (profesional) diutamakan, serta mampu bekerja sama dalam tim.

Kualifikasi Soft Skill

• Kemampuan berkomunikasi secara efektif untuk menyampaikan instruksi kepada anggota tim.
• Kemampuan beradaptasi dengan perubahan menu atau permintaan khusus pelanggan.
• Etika kerja yang tinggi, menekankan kejujuran dalam pelaporan bahan baku dan hasil produksi.
• Rasa tanggung jawab yang kuat dalam menjaga mutu dan kebersihan makanan.
• Semangat kolaboratif, mampu bekerja harmonis dengan rekan kerja dari berbagai departemen.

Jam dan Hari Kerja

• Hari kerja: Senin sampai Sabtu.
• Jam kerja: 08.00 – 17.00.