Cook / Assistant Cook – Food Preparation Support

Deskripsi Pekerjaan

• Mengaplikasikan pengetahuan dasar memasak untuk menyiapkan bahan dan menu sesuai SOP yang telah ditetapkan.
• Melaksanakan proses pemotongan, pengukuran, serta penataan bahan makanan secara sistematis untuk mendukung produksi masakan utama.
• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan memastikan standar sanitasi terpenuhi setiap saat.
• Bekerja secara kolaboratif dengan anggota tim dapur lain, membantu menyelesaikan tugas-tugas tambahan bila diperlukan.
• Menyesuaikan diri dengan jadwal shift, termasuk kerja pada pagi hingga sore hari sesuai kebutuhan operasional.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Pengalaman kerja minimal satu (1) tahun pada posisi Cook atau Assistant Cook dengan bukti pengalaman yang relevan.
• Kemampuan memasak dasar yang kuat serta mampu mengikuti SOP secara konsisten.
• Sikap disiplin, cepat belajar, dan mampu beradaptasi dengan perubahan tugas harian.
• Kemampuan bekerja dalam tim, termasuk komunikasi yang efektif dan rasa tanggung jawab bersama.
• Kesiapan untuk bekerja dalam sistem shift, termasuk hari Senin sampai Sabtu.
• Terbuka untuk semua jenis kelamin.

Jam Kerja dan Hari Kerja

• Hari kerja: Senin – Sabtu.
• Jam kerja: 08:00 – 17:00.
• Shift kerja dapat melibatkan penyesuaian waktu sesuai kebutuhan operasional dapur.

Keterampilan dan Soft Skill yang Diharapkan

• Ketelitian dalam mengikuti prosedur standar memasak sehingga rasa dan penampilan makanan tetap konsisten.
• Kemampuan manajemen waktu untuk menyelesaikan persiapan bahan dalam batas waktu yang telah ditentukan.
• Kerjasama tim yang baik, termasuk kemampuan mendengarkan instruksi dan memberikan umpan balik secara konstruktif.
• Adaptabilitas tinggi untuk beroperasi pada berbagai shift serta menyesuaikan diri dengan dinamika dapur yang cepat.
• Etika kerja yang disiplin, termasuk kebiasaan menjaga kebersihan pribadi dan area kerja.