Cook Assistant – Kitchen Support Staff

Deskripsi Pekerjaan

• Meracik minuman sesuai standar yang telah ditetapkan oleh restoran.
• Mengembangkan resep minuman inovatif yang dapat menambah nilai jual dan variasi menu.
• Melakukan perhitungan perkiraan harga jual untuk setiap minuman yang diproduksi.
• Menjaga kebersihan bar, drink station, serta seluruh outlet agar selalu dalam kondisi higienis.
• Bekerja dengan jam kerja mulai pukul 06.00 hingga 14.00, tujuh hari dalam seminggu (Senin–Minggu).

Kualifikasi dan Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia maksimal 35 tahun.
• Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
• Pengalaman kerja minimal satu tahun di bidang yang sama, baik di restoran maupun hotel.
• Pengetahuan luas tentang soft drink, jus buah, kopi, sirup, serta produk sejenis lainnya.
• Kemampuan meracik minuman dari powder drink, syrup concentrate, dan kopi.
• Keahlian sebagai bartender yang mencakup teknik penyajian dan estetika minuman.
• Penampilan bersih dan menarik yang mencerminkan profesionalisme.
• Kemampuan bekerja sama dalam tim maupun secara individu.
• Sifat komunikatif, kreatif, tegas, jujur, dan memiliki rasa tanggung jawab yang tinggi.
• Keterampilan pelayanan minuman dingin serta pelayanan makanan dan minuman.

Jam Kerja dan Lingkungan Kerja

• Hari kerja: Senin – Minggu (tanpa libur khusus).
• Waktu kerja: 06:00 – 14:00, mencakup shift pagi yang menuntut kecepatan dan konsistensi.
• Lokasi kerja berada di area bar dan drink station restoran, dengan fokus pada kebersihan dan standar kualitas.

Soft Skills yang Diperlukan

• Kemampuan komunikasi yang baik untuk berinteraksi dengan tim dapur, pelayan, dan tamu.
• Kepekaan kreativitas dalam menciptakan resep minuman baru yang menarik.
• Ketekunan dan ketelitian dalam menghitung perkiraan harga jual serta menjaga standar kebersihan.
• Kemandirian dalam menyelesaikan tugas, sekaligus kemampuan kolaboratif ketika bekerja dalam tim.
• Integritas dan kejujuran dalam menjalankan prosedur operasional harian.