Cook Assistant (Solo Square)

Kualifikasi dan Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat; jurusan Tata Boga lebih diutamakan.
• Usia maksimal tidak dibatasi, terbuka untuk semua jenis kelamin.
• Pengalaman kerja tidak diwajibkan, sehingga fresh graduate dapat melamar.
• Mampu mengoperasikan peralatan dapur dasar.
• Memiliki sifat rajin, disiplin, dan semangat kerja yang tinggi.
• Keinginan kuat untuk belajar dan mengikuti arahan Cook atau Leader.

Tugas dan Tanggung Jawab Utama

• Membantu proses persiapan bahan makanan, termasuk pencucian, pemotongan, dan penataan bahan sesuai standar resep.
• Menjaga kebersihan dapur secara menyeluruh, mulai dari pembersihan permukaan kerja, peralatan, hingga area penyimpanan.
• Menyiapkan dan mengatur stasiun kerja sebelum sesi memasak dimulai, memastikan semua peralatan dan bahan tersedia.
• Menjalankan tugas operasional harian seperti mengelola sampah dapur, mengisi persediaan bahan, dan memastikan kebersihan peralatan setelah penggunaan.
• Menjadi pendukung utama bagi Cook atau Leader dengan melaksanakan instruksi secara tepat waktu dan akurat.
• Mengawasi dan melaporkan kondisi peralatan dapur yang memerlukan perawatan atau perbaikan.

Kemampuan dan Soft Skills yang Diperlukan

• Kesediaan belajar secara aktif serta kemampuan menerima dan menerapkan arahan secara cepat.
• Kedisiplinan tinggi dalam mematuhi prosedur kebersihan dan standar keamanan pangan.
• Kerja sama tim yang baik, mampu berkomunikasi efektif dengan Cook, Leader, serta anggota tim dapur lainnya.
• Ketelitian dalam menyiapkan bahan dan menjaga kebersihan, sehingga mengurangi risiko kontaminasi.
• Motivasi dan semangat kerja yang kuat, menunjukkan inisiatif dalam menyelesaikan tugas harian.
• Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur sederhana dengan aman dan efisien.

Jam Kerja dan Hari Kerja

• Hari kerja: Senin hingga Sabtu.
• Jam kerja: 08:00 – 17:00.