Deskripsi Pekerjaan

Seorang Cook di lokasi ini bertanggung jawab atas proses persiapan bahan makanan, pengolahan sesuai resep yang telah ditetapkan, serta penyajian akhir yang memenuhi standar kualitas. Aktivitas harian mencakup menyiapkan bahan mentah, mengontrol suhu dan waktu memasak, serta memastikan setiap piring yang keluar dari dapur telah memenuhi ekspektasi rasa dan tampilan. Selain itu, kebersihan area kerja menjadi fokus utama, sehingga prosedur sanitasi harus dijalankan secara konsisten.

Kerja cepat menjadi keharusan, mengingat jam operasional yang padat dari pukul 08.00 hingga 17.00. Cook harus mampu menyesuaikan kecepatan produksi tanpa mengorbankan kualitas, serta menjaga disiplin dalam mengikuti prosedur dapur yang telah ditetapkan. Keterampilan mengelola waktu dan prioritas menjadi bagian integral dari rutinitas harian.

Kualifikasi dan Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat, dengan jurusan Tata Boga atau bidang terkait.
• Pengalaman kerja sebagai Cook di restoran selama minimal satu tahun.
• Kemampuan mengolah dan menyajikan makanan sesuai standar resep yang berlaku.
• Sikap disiplin, menjaga kebersihan, serta mampu bekerja dengan kecepatan tinggi.
• Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
• Keterampilan memasak yang terbukti melalui pengalaman kerja sebelumnya.

Jam Kerja dan Hari Kerja

Hari kerja ditetapkan dari Senin hingga Sabtu, dengan jam operasional mulai pukul 08.00 sampai 17.00. Jadwal ini memberikan struktur kerja mingguan yang konsisten, memungkinkan tim dapur untuk beroperasi secara efisien selama enam hari dalam seminggu.

Soft Skills yang Diharapkan

Selain kompetensi teknis memasak, posisi ini menuntut tingkat kedisiplinan yang tinggi, kebersihan pribadi dan area kerja, serta kemampuan bekerja cepat tanpa mengurangi mutu. Kemampuan untuk tetap fokus pada standar resep dan prosedur sanitasi menunjukkan sifat profesional yang kuat. Ketahanan terhadap tekanan kerja dalam lingkungan dapur yang serba cepat juga menjadi nilai tambah yang penting.