Cook – Pengolah Makanan Berkualitas di Restoran

Deskripsi Pekerjaan

• Menguasai teknik memasak masakan Indonesia dan western; kemampuan ini menjadi nilai tambah yang signifikan.
• Mematuhi SOP dapur dalam hal penyimpanan bahan, proses pengolahan, serta penyajian akhir, sehingga keamanan dan kualitas makanan tetap terjaga.
• Berperan aktif dalam tim dapur, sekaligus mampu menyelesaikan tugas secara individu ketika diperlukan.
• Menunjukkan kecepatan, kedisiplinan, dan rasa tanggung jawab tinggi dalam setiap tahap pekerjaan, mulai dari persiapan bahan hingga plating.
• Menjaga kebersihan area kerja dan peralatan dapur sesuai standar kebersihan restoran.
• Berpartisipasi dalam perencanaan menu sederhana dan memberikan masukan terkait efisiensi proses memasak.
• Memastikan bahwa semua hidangan yang disajikan tepat waktu sesuai jadwal layanan restoran.
• Beradaptasi dengan jadwal kerja fleksibel, yaitu hari kerja Senin hingga Senin dengan jam kerja 00:00 – 00:00, yang menuntut kesiapan untuk bekerja pada berbagai shift.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.
• Jenis kelamin perempuan.
• Usia maksimal 0 tahun (sesuai data yang diberikan).
• Pengalaman kerja di bidang yang sama tidak diwajibkan, namun memiliki pengalaman sebelumnya akan menjadi nilai tambah.
• Kemampuan mengolah masakan Indonesia dan western menjadi nilai plus yang diutamakan.
• Pengetahuan mendalam mengenai SOP dapur, termasuk prosedur penyimpanan, pengolahan, dan penyajian bahan makanan.
• Kemampuan bekerja secara tim maupun individu dengan efektif.
• Sikap cekatan, disiplin, dan rasa tanggung jawab yang kuat dalam melaksanakan tugas harian.
• Keterampilan memasak yang baik, sesuai dengan standar profesional dapur restoran.