Resto Perdjamoean by Elrama

Kabupaten Boyolali • Jawa Tengah • Active until 04 Nov 2026

Rp 1.800.000 - Rp 5.500.000 • FULL TIME

Posisi Cook Profesional di sebuah restoran bintang lima menuntut keahlian kuliner yang solid serta kemampuan beradaptasi dalam lingkungan yang menuntut standar kualitas tinggi. Sebagai bagian penting dari tim dapur, Anda akan bertanggung jawab menyiapkan masakan Indonesia dengan rasa autentik, sekaligus memastikan setiap hidangan disajikan tepat waktu dan sesuai standar kebersihan serta keamanan makanan. Peran ini cocok bagi individu yang memiliki latar belakang pendidikan minimal D3/D4, pengalaman kerja minimal satu tahun di posisi serupa, dan mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim.

Deskripsi Pekerjaan

Menyiapkan bahan baku serta mengolahnya menjadi masakan Indonesia yang sesuai dengan resep dan standar restoran.
Mengawasi proses memasak agar setiap hidangan selesai tepat waktu, menjaga konsistensi rasa dan tampilan.
Berkoordinasi dengan anggota tim dapur lain untuk memastikan alur kerja yang efisien dan menghindari bottleneck.
Menjaga kebersihan area kerja, termasuk peralatan masak, permukaan kerja, dan penyimpanan bahan makanan.
Melakukan kontrol kualitas secara berkala, memastikan tidak ada bahan yang kadaluarsa atau tidak layak pakai.
Menyesuaikan diri dengan jadwal kerja yang fleksibel, mulai dari Senin hingga Sabtu dengan jam operasional 08:00 – 17:00.
Memberikan masukan terkait pengembangan menu atau perbaikan proses kerja demi peningkatan kepuasan tamu.

Persyaratan

Pendidikan minimal D3/D4; lulusan SMA/SMK diprioritaskan bila memiliki dasar hospitality.
Usia maksimal 35 tahun.
Pengalaman kerja minimal satu tahun di posisi cook atau chef dengan fokus pada masakan Indonesia.
Kemampuan bekerja dalam tim maupun secara individu dengan sikap jujur, cekatan, dan berperilaku baik.
Memiliki keterampilan memasak yang mumpuni serta pemahaman dasar tentang hospitality.
Gender terbuka untuk semua jenis kelamin.

Kualifikasi Soft Skill

Kejelasan dalam berkomunikasi dengan rekan kerja untuk menghindari kesalahpahaman dalam proses persiapan makanan.
Ketelitian dan kecepatan dalam mengeksekusi resep, memastikan setiap detail rasa terpenuhi.
Etika kerja yang tinggi, termasuk kejujuran dalam melaporkan penggunaan bahan dan kondisi peralatan.
Fleksibilitas dalam menyesuaikan diri dengan perubahan menu atau permintaan khusus dari manajemen.
Semangat kolaboratif, mampu memberikan dukungan kepada anggota tim lain ketika diperlukan.

Jam Kerja