Cook Profesional Dapur Restoran
Khaleysia Gwenivive Cakusolah
September 2, 2026
Posisi Cook Profesional di dapur restoran menuntut kemampuan memasak yang handal serta kemampuan beradaptasi dalam lingkungan yang serba cepat. Kandidat yang terpilih akan bertanggung jawab menyiapkan berbagai menu, termasuk spesialisasi seperti Surabi dan Kue Balok, sambil menjaga standar kebersihan, kualitas, dan konsistensi rasa. Pekerjaan ini beroperasi dari Senin sampai Sabtu dengan jam kerja teratur, memberikan kesempatan bagi pelamar yang ingin mengembangkan keterampilan kuliner di lingkungan profesional.
Deskripsi Tugas dan Tanggung Jawab
- Menyusun menu harian sesuai standar restoran, dengan fokus pada pembuatan Surabi dan Kue Balok.
- Mengoperasikan peralatan dapur secara aman dan efisien, serta memastikan kebersihan area kerja setiap saat.
- Menjaga kualitas bahan baku, melakukan persiapan bahan (mise en place), dan memastikan semua bahan tersedia tepat waktu.
- Berkoordinasi dengan tim dapur untuk memastikan alur produksi makanan berjalan lancar dan tepat waktu.
- Melakukan kontrol rasa dan presentasi pada setiap hidangan sebelum disajikan kepada tamu.
- Mengikuti prosedur keamanan pangan dan standar sanitasi yang berlaku.
- Memberikan masukan untuk perbaikan resep atau prosedur kerja berdasarkan pengalaman praktis di dapur.
Persyaratan dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal lulusan SMA/SMK atau sederajat.
- Usia maksimal 30 tahun.
- Pengalaman kerja sebagai Cook, terutama dalam pembuatan Surabi dan Kue Balok, akan menjadi nilai tambah.
- Komunikasi yang baik, mampu menyampaikan kebutuhan dan koordinasi dengan rekan kerja.
- Kejujuran, rasa tanggung jawab, dan attitude positif dalam menjalankan tugas.
- Keinginan kuat untuk terus belajar dan mengasah kemampuan kuliner.
- Mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim.
- Domisili di wilayah Cipanas-Cianjur.
- Jenis kelamin: pria (dengan catatan bahwa iklan juga menyebutkan semua jenis kelamin, namun persyaratan utama menekankan pria).
Jam dan Hari Kerja
- Hari kerja: Senin – Sabtu.
- Jam kerja: 08:00 – 17:00.
Keterampilan yang Diharapkan
- Keterampilan memasak yang baik, khususnya dalam pembuatan kue tradisional.
- Kemampuan mengelola waktu secara efektif untuk menyelesaikan pesanan tepat waktu.
- Kemampuan beradaptasi dengan perubahan menu atau permintaan khusus pelanggan.
- Kemampuan bekerja di bawah tekanan tanpa mengorbankan kualitas makanan.
- Kemampuan berkomunikasi dengan jelas kepada rekan kerja dan atasan.
Dengan kombinasi pengalaman praktis, sikap profesional, dan kemauan belajar yang tinggi, kandidat yang berhasil akan berkontribusi signifikan dalam menjaga reputasi restoran melalui penyajian makanan yang lezat, konsisten, dan aman.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now