Cook Profesional di Restoran

Deskripsi Pekerjaan

• Bertugas menyiapkan bahan makanan, mengoperasikan peralatan dapur, dan memastikan kualitas rasa serta presentasi hidangan sesuai dengan standar restoran.
• Melaksanakan proses memasak secara tepat waktu, termasuk teknik pemanggangan, penggorengan, dan penyajian sesuai menu yang telah ditetapkan.
• Bekerja di lingkungan restoran non‑halal, sehingga harus memahami dan menghormati kebijakan menu yang berlaku.
• Berinteraksi secara komunikatif dengan rekan kerja, baik dalam tim maupun secara individu, untuk memastikan alur kerja dapur tetap efisien.
• Menerapkan prinsip kejujuran dan tanggung jawab dalam setiap tahapan kerja, mulai dari persiapan bahan hingga kebersihan area kerja.
• Menunjukkan kemampuan bekerja di bawah tekanan, khususnya pada jam sibuk atau saat menerima pesanan dalam jumlah besar.

Persyaratan dan Kualifikasi

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia tidak dibatasi secara spesifik; semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
• Pengalaman kerja minimal satu tahun di bidang kuliner atau posisi cook profesional.
• Mampu mengoperasikan peralatan dapur secara efektif dan aman.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik, jujur, serta bertanggung jawab dalam menyelesaikan tugas.
• Fleksibel dalam bekerja secara tim maupun individu, serta mampu menyesuaikan diri dengan tekanan kerja yang tinggi.

Jam dan Hari Kerja

• Hari kerja: Senin hingga Sabtu.
• Jam kerja: 08.00 – 17.00.

Keterampilan Utama

• Pengoperasian peralatan dapur, termasuk kompor, oven, penggorengan, dan peralatan pemotongan.
• Kemampuan beradaptasi dengan prosedur keamanan pangan dan kebersihan kerja.
• Keterampilan kolaboratif untuk bekerja dalam tim dapur yang terkoordinasi.
• Kemampuan mengelola stres dan tetap produktif pada situasi kerja yang menuntut.