Cook Senior – Manajemen Dapur
Quinta Andere
August 27, 2026
Posisi Cook Senior – Manajemen Dapur menuntut seseorang yang mampu mengawasi kegiatan dapur secara keseluruhan, memastikan setiap proses memasak berjalan lancar, serta menegakkan standar kebersihan dan kualitas makanan. Sebagai bagian penting dalam operasional harian, peran ini tidak hanya berfokus pada keterampilan kuliner, tetapi juga pada kemampuan mengkoordinasikan tim, menyelesaikan tugas di bawah tekanan, dan menjaga komunikasi yang efektif dengan seluruh anggota staf.
Deskripsi Pekerjaan
- Pria/wanita dengan pengalaman minimal satu tahun di bidang memasak.
- Mampu berkomunikasi dengan jelas dan terbuka, sehingga informasi terkait prosedur dapur dapat disampaikan dengan tepat.
- Memiliki integritas tinggi, jujur, serta bertanggung jawab atas setiap hasil kerja yang dihasilkan.
- Dapat bekerja secara mandiri maupun berkolaborasi dalam tim, menyesuaikan diri dengan dinamika kerja yang beragam.
- Siap menghadapi situasi kerja yang menuntut kecepatan dan ketelitian, termasuk saat berada di bawah tekanan tinggi.
Jam kerja ditetapkan dari pukul 08.00 hingga 17.00, dengan hari kerja Senin sampai Sabtu. Jadwal ini menuntut konsistensi kehadiran dan kesiapan untuk menyesuaikan diri dengan kebutuhan operasional dapur selama enam hari dalam seminggu.
Persyaratan dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Usia maksimal tidak ditentukan (informasi tidak tersedia).
- Terbuka untuk semua jenis kelamin.
- Pengalaman kerja di bidang kuliner minimal satu tahun.
- Kemampuan komunikasi yang baik.
- Sikap jujur, bertanggung jawab, dan dapat diandalkan.
- Kemampuan bekerja secara individu maupun dalam tim.
- Kesiapan bekerja di bawah tekanan.
- Keterampilan memasak yang memadai.
Soft Skills yang Diharapkan
- Ketangguhan emosional untuk tetap tenang ketika volume pesanan meningkat.
- Kemampuan mengelola waktu secara efisien, memastikan setiap tahapan persiapan makanan selesai tepat waktu.
- Kecermatan dalam mematuhi prosedur kebersihan dan keamanan makanan.
- Kemampuan mendengarkan dan memberikan umpan balik konstruktif kepada rekan kerja.
- Keinginan untuk terus belajar dan meningkatkan kemampuan memasak serta manajemen dapur.
Dengan memenuhi persyaratan di atas, kandidat akan berperan penting dalam menjaga kelancaran operasional dapur, memastikan setiap hidangan disajikan dengan standar kualitas yang tinggi, serta menciptakan lingkungan kerja yang harmonis dan produktif.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now