Cook Senior – Tim Dapur Profesional

Tanggung Jawab Utama

• Menyiapkan bahan makanan, mengolah resep, dan memasak sesuai standar dapur.
• Membantu cook utama dalam proses persiapan, pengaturan stok bahan, serta kebersihan area kerja.
• Jika ditugaskan sebagai barista, menyajikan minuman kopi dan minuman lain sesuai prosedur.
• Bekerja dalam sistem shift, memastikan kontinuitas operasional dapur dari Senin hingga Sabtu.
• Berkomunikasi secara efektif dengan rekan kerja untuk koordinasi tugas harian.
• Menjaga penampilan pribadi yang menarik serta sikap kerja yang profesional selama jam kerja.
• Beradaptasi dengan lingkungan kerja yang dinamis tanpa menampilkan reaksi emosional berlebih (tidak “baper”).

Persyaratan dan Kualifikasi

• Pendidikan minimal D3/D4.
• Usia maksimal 35 tahun untuk posisi Cook & Cook Helper; maksimal 25 tahun untuk posisi Barista.
• Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
• Pengalaman kerja tidak menjadi keharusan; baik yang berpengalaman maupun yang belum memiliki pengalaman dapat melamar.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik.
• Tidak sedang menempuh pendidikan formal pada saat melamar.
• Memiliki keterampilan memasak (cooking skill) yang memadai.
• Menunjukkan sikap baik (good attitude) dan kemampuan bekerja secara tim.
• Siap bekerja pada sistem shift dengan jadwal kerja Senin‑Sabtu.

Keahlian dan Sikap Kerja yang Diharapkan

• Kemampuan memasak yang solid, termasuk menguasai teknik dasar dan resep standar dapur.
• Keterampilan berinteraksi secara positif dengan rekan kerja dan pelanggan internal.
• Kesadaran akan pentingnya kebersihan dan keamanan makanan.
• Ketekunan dalam menjalankan tugas meskipun berada di bawah tekanan kerja shift panjang.
• Kemandirian dalam menyelesaikan tugas serta kecepatan dalam belajar prosedur baru.
• Penampilan yang menarik sebagai bagian dari citra profesional tim dapur.