Cook – Staf Dapur Restoran
Bupe Khusbakht
September 10, 2026
Posisi Cook – Staf Dapur Restoran ini bertanggung jawab untuk menyiapkan, memasak, dan menyajikan hidangan sesuai standar kualitas yang telah ditetapkan, sekaligus menjaga kebersihan dan kerapihan area dapur. Kandidat yang terpilih akan berperan penting dalam mendukung operasional restoran selama enam hari kerja dalam seminggu, memastikan setiap menu dapat diproduksi tepat waktu dan dengan rasa yang konsisten.
Deskripsi Pekerjaan:
- Menggunakan pengalaman di bidang Food & Beverage (F&B) untuk menyiapkan bahan baku, memotong, dan mengolah makanan sesuai resep.
- Mengaplikasikan pengalaman sebagai cook minimal satu tahun dalam proses memasak utama, termasuk teknik panggang, tumis, dan penggorengan.
- Menunjukkan rasa tanggung jawab yang tinggi dengan mengawasi setiap tahapan produksi makanan, mulai dari persiapan hingga penyajian.
- Menjaga disiplin kerja, mematuhi jadwal, dan melaporkan hasil kerja secara jujur kepada atasan atau kepala dapur.
- Siap untuk bergabung secepatnya, beradaptasi dengan cepat terhadap prosedur dapur yang ada, dan bekerjasama secara efektif dengan rekan tim.
Persyaratan:
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Usia maksimal 0 tahun (sesuai dengan data yang tersedia).
- Terbuka untuk semua jenis kelamin.
- Pengalaman kerja minimal satu tahun di bidang F&B, khususnya sebagai cook.
- Keterampilan memasak yang memadai, mencakup kemampuan mengolah berbagai jenis bahan makanan.
- Sikap bertanggung jawab, disiplin, dan jujur dalam melaksanakan setiap tugas.
- Kesiapan untuk mulai bekerja secepat mungkin setelah diterima.
Jam Kerja dan Hari Kerja:
- Senin – Sabtu.
- Jam kerja dari pukul 08:00 sampai 17:00.
Sehari dalam peran ini biasanya dimulai dengan persiapan bahan baku, termasuk pencucian, pemotongan, dan penataan bahan di stasiun kerja. Selanjutnya, cook akan mengikuti resep yang telah ditetapkan, mengatur suhu dan waktu memasak, serta memastikan setiap hidangan selesai tepat waktu. Selain proses memasak, penting bagi cook untuk memantau kebersihan area dapur, memastikan peralatan tetap dalam kondisi baik, dan menata kembali bahan yang belum terpakai. Komunikasi yang jelas dengan rekan kerja, seperti pelayan dan kepala dapur, menjadi kunci untuk menghindari kesalahan order dan memastikan pelayanan yang efisien.
Soft skill yang dibutuhkan meliputi kemampuan bekerja secara mandiri maupun dalam tim, ketelitian dalam mengikuti prosedur resep, serta kemampuan mengelola tekanan saat volume order meningkat. Disiplin dalam menepati jadwal kerja dan kejujuran dalam melaporkan penggunaan bahan atau potensi masalah di dapur akan membantu menciptakan lingkungan kerja yang profesional dan terpercaya.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now