Crew Dapur – Anggota Tim Operasional Dapur

Tanggung Jawab Utama

• Mengolah dan menyiapkan bahan makanan serta minuman sesuai standar operasional yang telah ditetapkan.
• Menjalankan proses memasak, pemanggangan, atau penyajian dengan memperhatikan kebersihan dan keamanan pangan.
• Mengoperasikan peralatan dapur secara efektif, termasuk mesin-mesin utama yang dibutuhkan dalam produksi makanan.
• Menjaga kebersihan area kerja, termasuk membersihkan peralatan dan ruang dapur secara rutin.
• Bekerja dalam tim untuk menyelesaikan pesanan dalam tempo yang cepat, terutama pada periode sibuk.
• Menangani beberapa tugas secara bersamaan, seperti menyiapkan bahan, memasak, dan melakukan kontrol kualitas.
• Beradaptasi dengan jadwal kerja yang fleksibel, termasuk penugasan pada malam hari, akhir pekan, dan hari libur.
• Berkomunikasi secara jelas dengan anggota tim lain untuk memastikan alur kerja yang terkoordinasi.

Persyaratan dan Kualifikasi

• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
• Pengalaman kerja minimal satu tahun pada posisi serupa yang melibatkan persiapan makanan dan minuman.
• Pengetahuan kuat mengenai proses pembuatan makanan dan minuman.
• Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur secara aman dan efisien.
• Keterampilan komunikasi dan interpersonal yang baik, memungkinkan interaksi positif dengan rekan kerja.
• Kemampuan bekerja di lingkungan yang cepat, mengelola beberapa tugas sekaligus tanpa mengurangi kualitas.
• Fleksibilitas dalam penyesuaian jam kerja, termasuk kesiapan bekerja pada malam hari, akhir pekan, dan hari libur.
• Terbuka untuk semua jenis kelamin.

Waktu Kerja

• Hari kerja: Senin hingga Sabtu.
• Jam kerja: 08:00 – 17:00.
• Penyesuaian jadwal diperlukan untuk mendukung operasional pada malam hari, akhir pekan, atau hari libur sesuai kebutuhan.

Soft Skills yang Diharapkan

• Ketahanan fisik dan mental untuk menangani tekanan kerja dalam lingkungan dapur yang dinamis.
• Kemampuan beradaptasi cepat terhadap perubahan permintaan atau volume pesanan.
• Kemampuan menyelesaikan masalah secara proaktif, seperti mengidentifikasi kendala pada peralatan atau bahan baku.
• Sikap disiplin dalam mengikuti prosedur kebersihan dan keamanan pangan.
• Kemauan belajar dan meningkatkan keterampilan operasional dapur secara berkelanjutan.