Deskripsi Pekerjaan (Tanggung Jawab)

• Menyiapkan dan memasak menu café sesuai resep yang telah ditentukan, menjaga konsistensi rasa, porsi, dan presentasi pada setiap sajian.
• Melakukan persiapan bahan baku harian secara tepat, termasuk pencucian, pemotongan, dan penataan bahan agar siap diproses.
• Menjaga kebersihan area dapur serta peralatan kerja, memastikan standar higiene makanan selalu terpenuhi.
• Berkoordinasi secara aktif dengan tim café lain untuk memastikan alur kerja yang mulus dan menghindari gangguan operasional.
• Menerapkan SOP dapur secara disiplin, termasuk prosedur keamanan pangan, penyimpanan, serta pengendalian kualitas.
• Beradaptasi dengan sistem kerja shift, menyesuaikan diri dengan jadwal kerja yang fleksibel antara pukul 08:00 hingga 23:00.
• Mampu bekerja di bawah tekanan, menjaga kecepatan dan ketelitian dalam situasi layanan yang sibuk.

Kualifikasi (Persyaratan)

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat, dengan jurusan Tata Boga lebih diutamakan.
• Pengalaman kerja di bidang kitchen atau posisi cook selama 1–3 tahun.
• Memahami dasar‑dasar pengolahan dan penyajian makanan, serta standar kebersihan dan higiene dapur.
• Kemampuan bekerja cepat, rapi, dan konsisten dalam menghasilkan setiap piring.
• Berjiwa tim, mampu berkolaborasi dengan rekan kerja serta mengikuti SOP yang berlaku.
• Disiplin, bertanggung jawab, serta tahan bekerja dalam kondisi tekanan tinggi.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift dan siap ditempatkan di Arkanza Coffee and Roastery.
• Domisili di Sidoarjo menjadi nilai tambah dan lebih diprioritaskan.
• Kesediaan untuk bergabung secepatnya dan menyesuaikan diri dengan jadwal kerja yang telah ditetapkan.
• Gender: terbuka untuk semua jenis kelamin.
• Kemampuan teknis termasuk memasak, pengelolaan waktu memasak, keterampilan penyajian, serta ketepatan waktu dalam menyelesaikan tugas.