Posisi Cook Berpengalaman – Spesialis Persiapan Makanan ini menuntut keahlian dalam mengolah bahan, memasak, serta menyajikan hidangan dengan standar kebersihan dan kualitas yang tinggi. Kandidat akan menjadi bagian penting dalam tim dapur, memastikan setiap menu diproduksi secara konsisten, rapi, dan sesuai prosedur yang telah ditetapkan. Peran ini juga melibatkan kerja sama tim yang solid serta kepatuhan terhadap standar operasional dapur.
Tanggung Jawab Utama
- Mengolah bahan mentah menjadi bahan siap masak, termasuk pencucian, pemotongan, dan penataan sesuai prosedur.
- Melaksanakan proses memasak dasar (basic cooking) serta penyajian (plating) sesuai resep dan standar visual yang telah ditentukan.
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan permukaan dapur secara rutin untuk memastikan lingkungan kerja yang higienis.
- Menerapkan standar keamanan makanan dan prosedur kebersihan dapur secara konsisten.
- Bekerja dalam tim dapur, berkoordinasi dengan rekan kerja untuk memastikan alur produksi berjalan lancar dan tepat waktu.
- Memantau persediaan bahan, melaporkan kebutuhan tambahan, dan membantu dalam pengelolaan stok sederhana.
- Berpartisipasi dalam sesi evaluasi harian untuk memastikan kualitas rasa, tampilan, dan kebersihan setiap hidangan.
Persyaratan dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.
- Pengalaman kerja di dapur setidaknya satu (1) tahun, terbukti melalui riwayat kerja.
- Usia tidak dibatasi, terbuka untuk semua rentang usia yang memenuhi persyaratan lainnya.
- Terbuka untuk semua jenis kelamin.
- Memiliki kemampuan disiplin tinggi, rapi dalam penataan bahan dan peralatan, serta mampu mengikuti standar operasional dapur.
Keterampilan yang Diharapkan
- Kepatuhan terhadap standar kebersihan dan prosedur dapur yang telah ditetapkan.
- Kemampuan berkomunikasi efektif dengan anggota tim untuk memastikan alur kerja yang terkoordinasi.
- Keterampilan dasar memasak tradisional serta kemampuan plating yang menarik.
- Disiplin kerja yang kuat, kemampuan mengatur waktu, serta perhatian terhadap detail dalam setiap tahap persiapan makanan.
- Kemampuan bekerja secara kolaboratif dalam tim, termasuk membantu rekan saat beban kerja meningkat.
Hari dan jam kerja akan diinformasikan lebih lanjut oleh pihak perusahaan, menyesuaikan kebutuhan operasional dapur. Kandidat yang memenuhi semua kriteria di atas diharapkan dapat berkontribusi secara signifikan dalam menjaga kualitas produksi makanan serta menciptakan lingkungan kerja yang bersih, terorganisir, dan produktif.
| Pengalaman | Entry |
| Gender | Laki-laki Perempuan |
| Pendidikan | SMA SMK |
| Skill | Kepatuhan terhadap Standar Keterampilan Masakan Tradisional Komunikasi Tim |
Siap Mengirimkan Lamaran?
Kirimkan portofolio dan resume terbaik Anda langsung ke sistem rekrutmen perusahaan.