Floor Leader – Cabang Nganjuk

Kualifikasi

• Usia maksimal 30 tahun.
• Tinggi badan minimal: Pria 165 cm, Wanita 160 cm.
• Pendidikan minimal D3/D4 atau S1, semua jurusan diperbolehkan.
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun, lebih diutamakan di bidang Food & Beverages.
• Ketertarikan untuk berkarir di bidang Food & Beverages, khususnya pada level manajerial store.
• Komunikatif, mampu bekerja dalam tim, serta memiliki kemampuan leadership yang baik.
• Tidak memiliki riwayat penyakit yang menghalangi tugas operasional.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk hari kerja Senin hingga Minggu.
• Kesediaan ditempatkan di store baru Mie Gacoan Nganjuk.

Tugas & Tanggung Jawab

• Mampu melaksanakan pekerjaan crew dan bersedia ditempatkan di semua station, termasuk kasir, server, kitchen, produksi, dan barista.
• Menjalankan operasional restoran secara keseluruhan serta mengawasi kinerja crew/karyawan di lapangan.
• Melakukan manajemen restoran meliputi stock opname, prosedur opening hingga closing, serta pengendalian inventaris bahan baku.
• Berperan sebagai koordinator dalam manajemen SDM, termasuk pelatihan karyawan baru, optimalisasi operasional, dan penjadwalan shift.
• Meninjau kualitas produk yang masuk dari vendor untuk memastikan standar rasa dan kebersihan terjaga.
• Menangani konflik internal dengan keterampilan manajemen konflik serta memastikan kepatuhan terhadap standar operasional.
• Menggunakan keterampilan presentasi untuk menyampaikan laporan harian atau mingguan kepada atasan.
• Berkoordinasi dengan tim layanan restoran untuk memastikan pelayanan yang konsisten dan memuaskan bagi pelanggan.

Persyaratan Tambahan

• Keterampilan analitis dalam mengevaluasi data penjualan dan inventaris.
• Kepatuhan terhadap standar kebersihan dan keamanan pangan.
• Kemampuan kontrol stok bahan baku secara akurat.
• Pengalaman dalam layanan restoran serta koordinasi tim layanan makanan.
• Kemampuan komunikasi tim yang baik untuk memastikan alur kerja yang lancar.