Floor Leader – Cibinong Production Facility

Tugas & Tanggung Jawab

• Mengoperasikan tugas-tugas crew secara langsung dan bersedia ditempatkan di semua stasiun seperti kasir, server, dapur, produksi, dan barista.
• Menjalankan operasional restoran secara keseluruhan serta melakukan pengawasan atas kinerja crew atau karyawan.
• Melakukan manajemen restoran meliputi stock opname, prosedur pembukaan hingga penutupan, serta pemantauan persediaan.
• Berperan sebagai koordinator utama dalam manajemen sumber daya manusia, termasuk training karyawan baru, penjadwalan, dan optimasi operasional harian.
• Meninjau kualitas produk yang diterima dari vendor untuk memastikan standar kebersihan dan rasa terpenuhi.

Kualifikasi & Persyaratan

• Usia maksimal 30 tahun.
• Pendidikan minimal D3 atau S1, semua jurusan diterima.
• Tinggi badan minimal: pria 165 cm, wanita 160 cm.
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun, lebih diutamakan di bidang Food & Beverages.
• Tertarik mengembangkan karir di bidang Food & Beverages pada level manajerial store.
• Komunikatif, mampu bekerja dalam tim, dan memiliki kemampuan leadership yang baik.
• Tidak memiliki riwayat penyakit yang mengganggu pekerjaan.
• Siap bekerja dengan sistem shift serta bersedia menjalani masa training selama 3–6 bulan sesuai SOP perusahaan.
• Penempatan khusus untuk cabang baru Mie Gacoan di Cibinong.

Keterampilan yang Diperlukan

• Keterampilan analitis untuk mengidentifikasi permasalahan operasional.
• Kepatuhan terhadap peraturan dan standar kebersihan restoran.
• Manajemen konflik serta kemampuan mengelola situasi yang menantang.
• Pengendalian dan manajemen inventaris serta stock opname.
• Keterampilan komunikasi manajerial dan presentasi yang efektif.
• Pengalaman layanan restoran, termasuk manajemen jadwal dan keamanan.
• Koordinasi tim dan kemampuan memimpin tim secara keseluruhan.

Dengan menempatkan diri pada posisi Floor Leader, Anda akan menjadi penghubung antara manajemen pusat dan operasional harian restoran. Setiap hari, Anda diharapkan mampu mengatur alur kerja, mengatasi tantangan yang muncul, serta memastikan bahwa setiap tamu menerima layanan yang konsisten dan berkualitas. Kedisiplinan dalam mengikuti SOP, kemampuan adaptasi pada sistem shift, serta keinginan kuat untuk terus belajar selama masa training akan menjadi faktor penentu keberhasilan dalam peran ini.