Floor Leader – Tenggarong Area

Persyaratan

• Pendidikan minimal D3 atau D4; semua jurusan dipersilakan.
• Usia maksimal 30 tahun; tidak ada batasan jenis kelamin.
• Pengalaman kerja minimal 0 tahun, namun pengalaman di bidang Food & Beverages menjadi nilai tambah yang signifikan.
• Kesediaan bekerja dengan sistem shift.
• Kesediaan mengikuti program training intensif selama 2‑3 bulan di cabang Mie Gacoan Samarinda, dengan akomodasi, transportasi, dan tempat tinggal ditanggung perusahaan.

Kualifikasi

• Memiliki motivasi tinggi untuk berkarir di industri Food & Beverages, khususnya pada level manajerial toko.
• Kemampuan komunikasi yang baik serta mampu bekerja secara kolaboratif dalam tim.
• Kemampuan kepemimpinan yang terbukti, termasuk mengkoordinasikan, melatih, dan memotivasi anggota tim.
• Fleksibilitas dalam menjalankan tugas di semua station restoran, baik di front‑of‑house maupun back‑of‑house.
• Komitmen untuk menjalankan prosedur operasional mulai dari opening hingga closing secara konsisten.

Tugas & Tanggung Jawab

• Mengemban peran crew pada setiap station (server, kitchen, bar, kasir) sesuai kebutuhan operasional.
• Melakukan pengawasan harian terhadap kinerja crew/karyawan untuk memastikan standar layanan terpenuhi.
• Menjalankan manajemen restoran termasuk stock opname, kontrol inventaris, dan pelaksanaan prosedur opening‑closing.
• Berperan sebagai koordinator utama dalam manajemen sumber daya manusia, seperti melakukan training bagi karyawan baru.
• Optimalisasi operasional restoran melalui penjadwalan karyawan yang efektif serta pemantauan kualitas layanan.

Keterampilan yang Diperlukan

• Keterampilan analitis untuk mengidentifikasi area perbaikan operasional.
• Kepatuhan terhadap peraturan dan standar restoran.
• Manajemen konflik dan kemampuan menyelesaikan masalah secara konstruktif.
• Pengendalian inventaris dan stok bahan baku secara akurat.
• Kemampuan presentasi untuk menyampaikan informasi operasional kepada tim.
• Manajemen jadwal kerja dan koordinasi tim yang efisien.
• Komunikasi tim yang jelas dan efektif.
• Pengalaman layanan restoran yang mendukung pelaksanaan tugas sehari‑hari.

Informasi Tambahan

Hari kerja dan jam kerja akan diinformasikan lebih lanjut sesuai kebutuhan operasional restoran. Posisi ini menuntut fleksibilitas serta kesiapan untuk beradaptasi dengan dinamika shift kerja.