Head Chef – Culinary Operations Manager
Lavender Brooke Hoài Mi
September 9, 2026
Posisi Head Chef – Culinary Operations Manager menuntut kepemimpinan yang kuat dalam mengelola seluruh kegiatan operasional dapur, memastikan proses memasak berjalan lancar, serta menegakkan standar kualitas dan efisiensi. Peran ini berfokus pada koordinasi tim, pemantauan hasil kerja, dan pencapaian target produksi makanan yang telah ditetapkan, dengan menekankan nilai-nilai disiplin, kejujuran, dan adaptabilitas dalam setiap langkah kerja.
Deskripsi Pekerjaan
- Usia maksimal 35 tahun.
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Pengalaman kerja minimal dua tahun di bidang yang sama.
- Memiliki komitmen tinggi terhadap tugas dan tanggung jawab.
- Menjunjung tinggi kedisiplinan serta kejujuran dalam setiap tindakan.
- Mengedepankan sikap rendah hati (humble) dan mudah beradaptasi dengan perubahan lingkungan kerja.
- Berorientasi pada pencapaian target yang telah ditetapkan.
Persyaratan Umum
- Pendidikan: Minimal SMA/SMK/Sederajat.
- Usia: Maksimal 35 tahun.
- Jenis kelamin: Terbuka untuk semua jenis kelamin.
- Pengalaman: Minimal 2 tahun pada posisi serupa.
- Keterampilan khusus: Memasak (keterampilan memasak).
- Sikap kerja: Komitmen, disiplin, jujur, rendah hati, mudah beradaptasi, dan berorientasi target.
Jam dan Hari Kerja
- Hari kerja: Senin hingga Sabtu.
- Jam kerja: 08:00 – 17:00.
Kualifikasi Soft Skill
- Kemampuan berkomitmen pada standar kerja dan hasil akhir yang diharapkan.
- Kedisiplinan dalam mematuhi prosedur operasional dan jadwal kerja.
- Kejujuran sebagai landasan utama dalam berinteraksi dengan tim dan manajemen.
- Sikap rendah hati yang memungkinkan kolaborasi efektif dan pembelajaran berkelanjutan.
- Kemampuan beradaptasi cepat terhadap perubahan menu, peralatan, atau prosedur kerja.
- Fokus pada pencapaian target produksi, kualitas, dan kepuasan pelanggan internal.
Keseluruhan, posisi ini menuntut seorang profesional yang tidak hanya menguasai teknik memasak, tetapi juga memiliki kemampuan manajerial untuk mengatur sumber daya, memotivasi tim, dan memastikan bahwa semua proses kuliner berjalan sesuai dengan standar yang telah ditetapkan. Dengan jadwal kerja yang terstruktur dari Senin hingga Sabtu, kandidat yang terpilih diharapkan dapat menunjukkan dedikasi, integritas, serta kemampuan beradaptasi yang tinggi dalam lingkungan dapur yang dinamis.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now