Head Cook – Kitchen Operations Manager

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.
• Usia maksimal 30 tahun.
• Jenis kelamin perempuan.
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun, dengan rentang pengalaman yang diutamakan antara 1‑3 tahun di bidang Food & Beverage.
• Keterampilan memasak yang memadai.
• Berpenampilan rapi serta memiliki kepribadian yang baik.
• Ramah, komunikatif, dan mampu membangun hubungan kerja yang positif.
• Memiliki rasa tanggung jawab yang tinggi dan dapat diandalkan dalam menyelesaikan tugas.
• Semangat belajar yang kuat serta ketertarikan mendalam terhadap dunia kuliner.
• Disiplin, mampu bekerja secara mandiri, dan dapat mengelola tekanan kerja dengan baik.

Jam Kerja

Hari kerja ditetapkan dari Senin hingga Sabtu dengan jam operasional mulai pukul 08.00 hingga 17.00.

Karakteristik Pribadi yang Diharapkan

• Kemampuan berkomunikasi secara efektif, baik secara lisan maupun tulisan, untuk memastikan instruksi dapur tersampaikan dengan jelas.
• Sikap ramah yang mendukung kolaborasi tim dan menciptakan suasana kerja yang menyenangkan.
• Kemampuan mengambil keputusan cepat ketika menghadapi situasi yang menuntut penyelesaian segera.
• Ketekunan dalam menjaga standar kebersihan serta keamanan pangan.
• Komitmen untuk terus mengembangkan pengetahuan kuliner melalui pembelajaran berkelanjutan.

Ruang Lingkup Pekerjaan

Dalam menjalankan tugasnya, Head Cook – Kitchen Operations Manager akan mengawasi seluruh proses persiapan makanan, mengkoordinasikan jadwal kerja anggota tim, serta memastikan bahwa semua peralatan dapur berada dalam kondisi baik. Kandidat yang berhasil akan mampu menyeimbangkan antara kreativitas dalam penyajian menu dan efisiensi operasional, sehingga dapat memenuhi ekspektasi pelanggan serta target bisnis secara konsisten.