Junior Cook – Assistant Chef in Culinary Team

Deskripsi Pekerjaan

• Memasak dengan pengalaman minimal satu tahun, memastikan setiap hidangan memenuhi standar rasa dan kualitas.
• Menerapkan pengetahuan tentang standar kebersihan makanan (Food Hygiene Standards) dalam setiap tahap persiapan.
• Menjaga organisasi kerja yang baik, termasuk penataan bahan baku, peralatan, dan jadwal produksi.
• Bekerja secara kolaboratif dengan anggota tim dapur, membantu koordinasi tugas harian.
• Menunjukkan rasa tanggung jawab dan kedisiplinan dengan ketepatan waktu hadir serta menyelesaikan tugas tepat waktu.
• Mampu beroperasi di bawah tekanan, terutama pada jam sibuk, tanpa mengorbankan mutu makanan.
• Memperhatikan detail presentasi makanan, memastikan tampilan akhir menarik bagi tamu.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia maksimal 0 tahun (sesuai data yang diberikan).
• Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
• Pengalaman kerja sebagai cook selama minimal satu tahun.
• Memiliki pengetahuan tentang standar kebersihan makanan.
• Kemampuan organisasi kerja yang baik.
• Kemampuan bekerja dalam tim.
• Tanggung jawab dan kedisiplinan tinggi, termasuk ketepatan waktu.
• Kemampuan mengatasi tekanan kerja.
• Perhatian terhadap kualitas dan presentasi makanan.
• Keterampilan memasak yang memadai.

Jam dan Hari Kerja

Hari kerja berlangsung dari Senin hingga Sabtu dengan jam kerja terstandardisasi mulai pukul 08:00 hingga 17:00.

Keterampilan dan Soft Skills yang Diharapkan

• Komunikasi efektif untuk berkoordinasi dengan rekan kerja dapur.
• Kemampuan manajemen waktu agar semua persiapan selesai tepat waktu.
• Ketelitian dalam mengikuti prosedur kebersihan dan keamanan makanan.
• Kesabaran dan ketahanan mental ketika menghadapi situasi sibuk.
• Kreativitas dalam penyajian makanan untuk meningkatkan nilai estetika.
• Etika kerja yang baik, mencakup kejujuran, integritas, dan rasa hormat terhadap rekan kerja.