Kepala Bagian Operasional Bar

Berikut adalah tanggung jawab utama yang diharapkan dari Kepala Bagian Operasional Bar:

• Mengawasi proses pembuatan dan penyajian teh serta kopi, memastikan setiap minuman memenuhi standar kualitas yang telah ditetapkan.
• Mengembangkan dan memperkenalkan produk minuman baru yang inovatif untuk memperluas pilihan menu perusahaan.
• Menjaga konsistensi rasa dan penampilan minuman sesuai dengan brand identity perusahaan.
• Memberikan pelatihan dasar kepada anggota tim mengenai teknik penyajian teh dan kopi serta penanganan peralatan.
• Menjalin komunikasi yang efektif dengan pelanggan, mengatasi keluhan, dan memastikan kepuasan pelanggan terjaga.
• Mengatur jadwal kerja, memastikan kehadiran tim sesuai dengan jam operasional yang telah ditetapkan.
• Menerapkan disiplin kerja dan memastikan seluruh anggota tim mematuhi aturan, branding, serta SOP perusahaan.
• Berkoordinasi dengan manajemen untuk melaporkan hasil penjualan, inventaris, serta kebutuhan bahan baku.

Persyaratan dan kualifikasi yang harus dipenuhi oleh kandidat:

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia maksimal belum ditentukan, melainkan terbuka untuk semua rentang usia.
• Pengalaman kerja minimal satu tahun di bidang penyajian minuman atau operasional bar.
• Kemampuan dasar maupun lanjutan dalam penyajian teh dan kopi, termasuk pengetahuan tentang proses pembuatan dan penanganannya.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik serta keterampilan layanan pelanggan yang kuat.
• Disiplin tinggi dan mampu mengikuti branding, peraturan, serta SOP perusahaan dengan konsisten.
• Terbuka untuk bekerja baik secara penuh waktu maupun paruh waktu.
• Sertifikasi terkait bidang minuman dianggap nilai tambah, namun tidak wajib.
• Kemampuan untuk berinovasi dalam menciptakan produk baru bagi perusahaan.

Jam kerja dan hari operasional:

• Hari kerja: Senin sampai Sabtu.
• Jam kerja: 08:00 – 17:00.

Kemampuan lunak (soft skills) yang penting untuk posisi ini meliputi:

• Kemampuan komunikasi yang jelas dan persuasif, baik dalam interaksi dengan pelanggan maupun anggota tim.
• Kemampuan pelayanan pelanggan yang responsif, empatik, dan mampu menyelesaikan masalah dengan cepat.
• Ketelitian dan disiplin dalam menjalankan prosedur operasional serta menjaga standar kebersihan dan keamanan makanan/minuman.
• Kerja sama tim yang solid, termasuk kemampuan memimpin, melatih, dan memotivasi staf bar.
• Kreativitas dalam mengembangkan varian minuman baru yang sesuai dengan selera pasar.
• Manajemen waktu yang baik untuk mengatur produksi, layanan, dan administrasi harian.