Kepala Dapur Restoran Premium

Deskripsi Pekerjaan

• Pria atau wanita dengan rentang usia 20‑40 tahun.
• Memiliki pengalaman yang relevan di bidang kuliner, khususnya dalam posisi kepemimpinan dapur.
• Komunikatif dalam berinteraksi dengan anggota tim serta pihak manajemen restoran.
• Menunjukkan sikap jujur dan bertanggung jawab dalam setiap tugas yang diemban.
• Dapat bekerja secara efektif baik dalam tim maupun secara individu.
• Mampu mengelola pekerjaan di bawah tekanan tanpa mengorbankan kualitas.
• Mengoperasikan peralatan dapur secara aman dan efisien.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia maksimal 0 tahun (batas usia tidak ditentukan secara spesifik, namun rentang usia yang diharapkan tercantum pada deskripsi).
• Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
• Pengalaman kerja minimal 0 tahun, namun kandidat diharapkan memiliki pengalaman yang relevan di bidang dapur.
• Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur menjadi keahlian wajib.

Jam dan Hari Kerja

Posisi ini beroperasi dari Senin hingga Sabtu dengan jam kerja terstruktur mulai pukul 08.00 hingga 17.00. Jadwal tersebut memberikan kesempatan bagi kandidat untuk mengatur keseimbangan antara tanggung jawab profesional dan pribadi, sekaligus memastikan kehadiran penuh selama jam operasional utama restoran.

Keterampilan dan Soft Skill yang Diharapkan

• Komunikasi yang jelas dan efektif untuk koordinasi tim dapur.
• Kejujuran serta rasa tanggung jawab yang tinggi dalam menjalankan setiap prosedur kerja.
• Kemampuan beradaptasi dan bekerja di lingkungan yang penuh tekanan, termasuk saat layanan sibuk.
• Kerjasama tim yang solid, memungkinkan sinergi antara chef, sous‑chef, dan staf pendukung.
• Kemandirian dalam mengambil keputusan operasional ketika diperlukan.

Dengan menggabungkan latar belakang pendidikan, pengalaman praktis, serta sikap profesional yang teruji, kandidat terpilih akan berperan penting dalam menjaga reputasi kuliner restoran premium. Kami mencari individu yang tidak hanya menguasai teknik mengoperasikan peralatan dapur, tetapi juga mampu memimpin, berkomunikasi, dan bertindak dengan integritas tinggi dalam setiap situasi kerja.