Kepala Outlet Penjualan dan Operasional

Tugas dan Tanggung Jawab

• Mendukung Kepala Outlet dalam melakukan pengawasan operasional harian, termasuk koordinasi aktivitas tim.
• Menjaga kebersihan, kerapihan, dan kesiapan outlet setiap hari agar selalu memenuhi standar yang telah ditetapkan.
• Mengawasi disiplin kerja serta kinerja anggota tim outlet, memastikan semua berjalan sesuai prosedur.
• Melakukan pencatatan stok harian secara akurat serta menyusun laporan penjualan untuk evaluasi manajerial.
• Menjadi contoh dalam memberikan pelayanan terbaik kepada pelanggan, menciptakan pengalaman positif yang konsisten.
• Menggantikan peran Kepala Outlet pada saat beliau tidak hadir, termasuk mengambil keputusan operasional kritis.

Kualifikasi dan Persyaratan

• Pria dengan usia maksimal 30 tahun.
• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Pengalaman kerja minimal satu tahun di bidang Food & Beverage, lebih diutamakan yang memiliki latar belakang operasional.
• Memiliki sifat jujur, disiplin, dan bertanggung jawab dalam setiap tugas yang diemban.
• Kemampuan bekerja dalam tim serta menyukai tantangan yang muncul dalam lingkungan restoran.
• Kesediaan ditempatkan di outlet Super Bakso wilayah Siantar dan Binjai.
• Fleksibilitas untuk bekerja pada akhir pekan serta hari libur nasional.

Keterampilan yang Diperlukan

• Keterampilan analitis untuk menginterpretasi data penjualan dan stok.
• Keterampilan manajemen konflik dalam menangani permasalahan tim.
• Pengendalian inventaris yang efektif untuk menghindari kekurangan atau kelebihan stok.
• Manajemen operasional restoran, termasuk pengaturan jadwal kerja dan pemantauan prosedur standar.
• Kemampuan presentasi untuk menyampaikan laporan atau usulan perbaikan kepada manajemen.
• Layanan restoran yang berorientasi pada kepuasan pelanggan.
• Komunikasi tim yang jelas dan koordinasi yang baik antar anggota.

Jam dan Hari Kerja

Hari kerja meliputi Senin hingga Minggu dengan jam operasional dari pukul 10.00 hingga 22.00. Kandidat harus siap bekerja pada akhir pekan dan hari libur nasional sesuai kebutuhan outlet.