Kitchen Captain – Ubud Restaurant

Deskripsi Pekerjaan

• Memiliki pengalaman kerja yang relevan di bidang kuliner, menunjukkan kemampuan mengelola operasional dapur secara efektif.
• Menunjukkan sikap komunikatif dalam menyampaikan instruksi, memberikan umpan balik, serta berinteraksi dengan anggota tim maupun tamu restoran.
• Berprinsip jujur dan bertanggung jawab, memastikan setiap proses produksi makanan mematuhi standar kebersihan dan kualitas yang telah ditetapkan.
• Mampu bekerja secara kolaboratif baik dalam tim maupun secara individu, menyesuaikan peran sesuai kebutuhan operasional.
• Siap menghadapi tekanan kerja yang tinggi, terutama pada periode layanan sibuk, dengan tetap menjaga ketenangan dan fokus pada hasil akhir.
• Menguasai keterampilan melayani pelanggan, memastikan setiap hidangan yang disajikan memenuhi harapan konsumen.

Persyaratan

• Pendidikan minimal D3 atau D4, menandakan dasar teoritis yang kuat dalam bidang terkait.
• Usia maksimal tidak ditentukan, memberikan fleksibilitas bagi pelamar dari berbagai rentang usia.
• Terbuka untuk semua jenis kelamin, menciptakan lingkungan kerja yang inklusif.
• Pengalaman kerja minimal 0 tahun, namun kandidat yang memiliki latar belakang praktis di bidang dapur akan lebih dipertimbangkan.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik, kejujuran, rasa tanggung jawab, serta kemampuan bekerjasama dalam tim atau secara mandiri.
• Kesiapan bekerja di bawah tekanan, mengelola situasi yang menuntut kecepatan dan akurasi.

Jam dan Hari Kerja

• Hari kerja: Senin sampai Sabtu.
• Jam kerja: 08:00 – 17:00, mencakup seluruh aktivitas operasional dapur pada jam operasional utama restoran.

Keterampilan Tambahan yang Diharapkan

• Kemampuan melayani pelanggan secara profesional, menjamin kepuasan tamu melalui penyajian makanan yang tepat waktu dan berkualitas.
• Kemampuan beradaptasi dengan lingkungan kerja yang cepat berubah, serta mengelola prioritas tugas secara efektif.