Kitchen Operations Coordinator
Lakisha Fiora
September 10, 2026
Posisi Kitchen Operations Coordinator bertanggung jawab untuk mengelola dan mengoordinasikan kegiatan operasional dapur secara efisien. Peran ini menuntut kemampuan mengawasi proses persiapan makanan, memastikan standar kebersihan terpenuhi, serta mengatur jadwal kerja tim dapur, semua dilakukan dengan mengedepankan ketelitian dan keahlian memasak.
Deskripsi Pekerjaan
- Mengatur alur kerja harian di dapur, termasuk penjadwalan persiapan bahan dan proses memasak.
- Memastikan semua peralatan dapur berfungsi dengan baik dan berada dalam kondisi bersih.
- Menjaga kualitas makanan sesuai standar yang telah ditetapkan.
- Berkoordinasi dengan staf dapur untuk menyeimbangkan beban kerja dan mengatasi kendala operasional.
- Mengawasi penerapan prosedur keamanan pangan dan kebersihan.
- Mengelola pencatatan bahan baku serta stok makanan.
- Memberikan arahan dan dukungan kepada anggota tim, khususnya dalam hal teknik memasak.
Persyaratan dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMP/MTS atau sederajat.
- Jenis kelamin perempuan.
- Usia maksimal 37 tahun.
- Pengalaman kerja minimal 6 bulan dalam bidang terkait.
- Keterampilan memasak yang memadai.
Jam Kerja dan Hari Libur
- Hari kerja: Senin hingga Sabtu.
- Jam kerja: 08:00 – 17:00.
- Libur sebanyak 4 kali dalam sebulan.
Benefit
- Bonus bulanan.
- Bonus hari raya.
- Libur sebanyak 4 kali.
Selain kualifikasi teknis, posisi ini memerlukan kemampuan interpersonal yang baik, seperti kemampuan berkomunikasi secara jelas dengan anggota tim, mengelola konflik, serta menunjukkan sikap proaktif dalam menyelesaikan masalah operasional. Ketelitian dalam mengawasi proses memasak dan kebersihan menjadi nilai penting untuk menjamin standar kualitas makanan yang tinggi.
Dengan jadwal kerja yang terstruktur dan benefit yang diberikan, Kitchen Operations Coordinator diharapkan dapat menciptakan lingkungan kerja yang produktif, mendukung, serta mampu menyesuaikan diri dengan dinamika dapur yang cepat berubah. Kandidat yang memenuhi semua persyaratan di atas diundang untuk mengajukan lamaran, dengan harapan dapat berkontribusi secara signifikan pada kelancaran operasional dapur perusahaan.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now