Kitchen Operations Coordinator

Deskripsi pekerjaan mencakup beberapa poin kunci yang menjadi landasan utama dalam menjalankan peran ini:

• Memiliki sikap bertanggung jawab serta disiplin tinggi dalam melaksanakan tugas harian, memastikan setiap prosedur diikuti dengan tepat.
• Mampu bekerja secara efektif dalam tim, berkoordinasi dengan rekan kerja untuk mencapai tujuan bersama.
• Memiliki pengalaman sebelumnya di lingkungan dapur, yang menjadi nilai tambah signifikan dalam memahami dinamika operasional kuliner.
• Siap menyesuaikan diri dengan sistem kerja shift, termasuk fleksibilitas jam kerja yang dapat berubah-ubah sesuai kebutuhan operasional.
• Terbuka untuk melaksanakan pekerjaan baik oleh pria maupun wanita, tanpa membatasi jenis kelamin.

Persyaratan yang harus dipenuhi calon kandidat meliputi:

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara, menandakan dasar akademis yang diperlukan.
• Usia maksimal 0 tahun, sesuai dengan kebijakan yang ditetapkan.
• Semua jenis kelamin dipersilakan mengajukan lamaran.
• Keterampilan memasak sebagai kompetensi inti yang mendukung pelaksanaan tugas operasional dapur.
• Pengalaman kerja tidak diwajibkan, namun pengalaman di bidang kitchen menjadi nilai plus.

Untuk mendukung keberhasilan dalam peran ini, sejumlah soft skill menjadi sangat penting:

• Ketelitian dan kedisiplinan: Memastikan setiap langkah kerja diikuti sesuai prosedur standar, menghindari kesalahan yang dapat memengaruhi kualitas makanan.
• Kerja sama tim: Berinteraksi secara harmonis dengan rekan kerja, menyampaikan informasi dengan jelas, dan membantu menyelesaikan masalah secara kolektif.
• Adaptabilitas: Mampu menyesuaikan diri dengan perubahan jadwal shift, termasuk bekerja pada malam atau akhir pekan bila diperlukan.
• Komitmen terhadap tanggung jawab: Menunjukkan inisiatif dalam menyelesaikan tugas tanpa perlu diawasi secara terus‑menerus.
• Kemampuan memasak dasar: Memiliki pemahaman tentang proses memasak yang dapat membantu dalam pengawasan kualitas dan efisiensi dapur.

Jadwal kerja ditetapkan selama tujuh hari dalam seminggu, mulai dari Senin hingga Senin, dengan jam kerja yang bersifat 24 jam penuh (00:00 – 00:00). Sistem ini menuntut fleksibilitas tinggi dan kesiapan untuk menyesuaikan diri dengan pola kerja yang terus berputar, memastikan operasi dapur tidak pernah terhenti.