Partikular Coffe

Kota Malang • Jawa Timur • Active until 17 Nov 2026

Rp 2.100.000 - Rp 3.200.000 • FULL TIME

Posisi Kitchen Operations Coordinator bertanggung jawab mengawasi dan memastikan kelancaran operasional dapur serta standar kebersihan dan higienitas dalam lingkungan Food & Beverage. Peran ini memerlukan kemampuan mengatur alur kerja dapur, mengkoordinasi tim, serta menanggapi situasi dengan cepat, terutama pada jam sibuk, sehingga proses persiapan makanan dapat berlangsung efisien dan konsisten.

Tanggung Jawab

Mengawasi alur kerja dapur dan memastikan setiap tahapan persiapan makanan mengikuti prosedur standar.
Menjaga kebersihan area kerja serta menegakkan standar higienitas yang berlaku.
Berkoordinasi dengan anggota tim dapur untuk memastikan tugas selesai tepat waktu, terutama pada jam puncak.
Mengoperasikan peralatan dapur sesuai dengan petunjuk penggunaan dan standar keamanan.
Memantau detail proses kerja untuk menghindari kesalahan serta memastikan kualitas hasil akhir.
Menerima dan melaksanakan instruksi dari atasan atau supervisor secara tepat dan efisien.
Memberikan dukungan kepada rekan kerja dalam situasi tekanan tinggi, menjaga produktivitas tim tetap optimal.

Persyaratan

Usia minimal 20 tahun.
Lulusan minimal SMA/SMK/Sederajat.
Pengalaman kerja di bidang dapur atau Food & Beverage minimal satu tahun.
Memiliki sikap yang baik, kepribadian positif, dan kemampuan beradaptasi dalam lingkungan kerja yang dinamis.
Pengetahuan dasar tentang alur kerja dapur serta penanganan makanan.
Kemampuan menjaga kebersihan dan standar higienitas secara konsisten.
Mampu bekerja cepat dan tetap tenang saat menghadapi tekanan, terutama pada jam sibuk.
Ketelitian tinggi dalam menjalankan tugas.
Kemampuan mengikuti instruksi dengan baik dan bekerja secara efisien dalam tim.
Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur.